万欧兰葡萄酒俱乐部系列137,“乱战黑皮诺”活动总结

文:王智慧 | 葡萄酒在线

10月18日下午,黑皮诺盲品局欢乐开场。陆江老师在分别介绍了本次八款黑皮诺的背景和相关知识之后,就挨个开瓶进醒酒器开始盲品。由于这位老师拥有类似鱼的记忆,酒倒在第一个酒杯里的瞬间已经忘掉出自哪一瓶,所以能够与大家一道快乐享受盲品游戏的乐趣。

此次盲品以连线的形式作答,虽说是降低了难度,可也让大家更加纠结。下面我们不道德的曝光一下冠军Justin的答题纸,你能看出他挣扎的内心吗?

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此外,本次活动非常善良的选用了不同产区各具特点的黑皮诺,共性除了都是皮诺,就是都是好酒~阿根廷的Treinta Y Dos, Bodega Chacra酒庄,是意大利名酒Sassicaia所在酒庄San Guido在阿根廷的patagonia建立的。以阿根廷并不主打的Pinot Noir,位列winesearcher阿根廷最昂贵葡萄酒top10之内。

新西兰的Pyramid是生物动力的典范,注意,不是谦辞,是真典范!Earth Smoke Pinot Noir被不少国际酒评机构和酒评人列为新西兰最顶尖的黑皮诺之一。

Echezeaux Grand Cru,Domaine Jean Grivot, 2008大名庄的依休斯特级园,大家都认得,不必多说。

Pommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine de Montille 2009 是名家De Montille家的庞马一级园。

Volnay 1er Cru Les Mitans Domaine de Montille 2008 则是De Montille家的一级园。

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最后是Justin一举夺魁,小培随后在剪刀石头布竞技中与同分选手PK胜出。获得佳士得北京会所的勃艮第济贫院拍卖前预展品酒会名额。恭喜恭喜,部分夺冠热门的资深酒友由于 “想太多”、“把评委揣测的太复杂”不幸落榜,下次要继续努力打败评委哦!

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当天拍卖阵容豪华,红颜容1997在十几轮竞拍之后被韩松拿下。Barolo2007花落小培家,而西班牙大牌Contador的Andres Romeo则被表示“我喝过这个不错”的汀汀抱走。

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最后大力感谢土拔鼠同学为我们带来的原麦山丘的面包,搭配陆江老师亲手制作,大受表扬的鹅肝(见下图),以及吴英带来的一点渣渣都没有剩下的曲奇。友情自带食物的小伙伴都是最可爱的人。也期待下次活动陆老师要带来的陈年奶酪。下期再见啦。

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2013年份是新西兰“千载难逢的好年份”

陆江(Maxime LU)/编译    Gabriel Savage(DB)/文   2013年3月26日

虽然对于北半球最新年份是2012,不少著名产区都表现惨淡,不过对于南半球的新西兰来说,最新的年份是2013,葡萄收获工作进展顺利,不少生产商甚至谈到,这是新西兰历史上最好的年份之一。

The 2013 harvest underway at Esk Valley

The 2013 harvest underway at Esk Valley

虽然暖和、干燥的夏天给养羊的农庄造成不少麻烦,不过新西兰葡萄种植者协会的CEO Philip Gregan说:这样的夏天对于葡萄成长和成熟却是完美的条件。
新西兰葡萄种植者协会早先曾对潜在的葡萄过剩有过担忧,不过现在Philip Gregan提到:“进入秋季,普遍都是温暖的白天和比较凉爽的夜晚,这是对于我们所有的葡萄种植区来说都将会是 个优秀年份。”
越来越多的酿酒师表达了对这个年份的乐观看法。 预测2013年是“千载难逢的好年份”的同时,Esk Valley 埃斯克山谷的酿酒师 Gordon Russell戈登·罗素指出:“这也是各类天气条件的 最理想组合。”“我们的葡萄不仅在晴朗白天不断完美成熟,而且凉爽的夜晚帮助葡萄保持很好的酸度,最终会使葡萄质量更完美,而且有着干旱季节无法带来的活力,”他继续说到。
Craggy Range的首席酿酒师Matt Stafford马特·斯塔福德也提供了一个类似的积极预测,他说:“最好?最伟大?这很难用来表述我们这个年份葡萄的品质,毕竟我们未来也许还有更好的天 气,但我们还是需要准备一些新的最高级形容词,这个会很有意义。 ”
这些对2013年份的乐观预测,也体现在葡萄酒作家 Matthew Jukes马修朱克斯和Tyson Stelzer泰森施特尔策公布的第六版新西兰黑比诺分级中。
拥有“一个创纪录的数字”全国484黑比诺葡萄酒生产商中有120家进入分级列表,包括23家是第一次入列, 加入了Ata Rangi的Rippon Vineyard,Bell Hill,Felton Road 和Mount Difficulty取得了最高的5星级别。
“我们的新西兰黑比诺评价标准在过去的12个月内并无特别变化,”Jukes和Stelzer提到。这个黑皮诺的年度分级体系,还是基于生产商过去5个年份的表现来做的综合评估。
对于这个分级结果,他们还将部分原因归结于不断成熟的葡萄藤,另外他们还提到:“葡萄种植者和酿酒师都希望能给他们的产区带来一些独有的特点,新西兰黑比诺从没像这次一样,成功的展现出他们产区的风土特点。“