万欧兰俱乐部活动总结153“勃艮第特级园专场”

上周日俱乐部年后头一场活动,特级园气势开场,你来了没有?

陆江老师简单介绍了勃艮第产区近年来各品种和等级的产量比例,勃艮第的海外市场,以及特级园的相关知识。。。小编总是总结的这么枯燥又省事儿,看看下面这个好学生的笔记,是不是肃然起敬,同时觉得这活动好像干货很多了哦?

五款特级园充分展示了各自产区的典型性和特级园应有的实力。2012的Lambray成为当天最受欢迎款,单宁厚实细腻,结构完整,虽然还略略有些封闭,不过总的来说,还真是给LV争气啊。

随后的拍卖依旧延续一如既往的慈善风格,小编也开心的在拍卖官心疼的不要不要的眼神里抱走了一瓶巴比伦花园。2004年份,已故的卢瓦尔河谷的鬼才酿酒师Didier Dagueneau生前的作品,喝一瓶少一瓶啊,好了不用替我太开心~

最后继续感谢葡道的场地支持:
葡道 隶属澳洲Woolworth’s Liquor Group酒业集团旗下,拥有900多家国际酒庄品牌的授权正品。是北京Wine boutique中的佼佼者。

然后透露一下,今年还会陆续有更多好喝好喝特别好喝的活动等着你们嗒,请期待哦。

惯例文末附上陆老师的品鉴记录,仅供参考:

1. Domaine Taupenot-Merme,Charmes-Chambertin, 2000
咖啡豆,炖煮类香料,湿的枯树叶,黑巧克力,一丝煮甜菜,少量肉汁,中重酒体,单宁中强,略粗的质地,有一定层次感,酸度活跃,整体平衡,状态不错,较长回味。已经进入适饮期的酒,近几年内喝掉为宜。

2. Gros Frereet Soeur ,Clos Vougeot,Musigni,2012
红色果味,香料,甘草,慢慢出现烟熏,重酒体,饱满,柔和,集中,单宁中强,典型天鹅绒质地,酸度中强活跃,有活力,持久,回味长,烟熏回味。

3. Louis Jadot,Clos-Saint-Denis, 2004
西方香料,earthy,咖啡豆,中重酒体,单宁强,骨架完整,酸度活跃,比较集中,细致持久,回味长。

4. Domaine de La Pousse d’Or,Corton,Les Bressandes,2014
烤芝麻香气,西方香料,黑色水果,重酒体,酸度活跃,单宁强,细致完整结构,酸度活跃,回味长。果味充沛,一丝烟熏。

5. Domaine des Lambrays,Clos des Lambrays , 2012
黑色和红色果味充沛,清新,透出炖煮类香料气息,一丝动物皮毛味道,重酒体,单宁强劲,结构完整,成熟厚实细腻,酸度活跃,整体口感平衡,集中,略有封闭,回味长。很强陈年实力。品质相当不错,可以算是今天最佳酒款。

万欧兰荐酒之最值得出手的名庄(二)

文:王智慧 | 葡萄酒在线

这个系列的第二期,以后还陆续会有更多期,请期待~

要为你推荐的都是我们历届俱乐部活动或者趣味拍卖中曾经出现过的酒款,我们喝过之后认为这个性价比太赞了,或者确实能列入“死前必喝xx款”的list里的酒,十分有必要与你分享一下的。

想要知道如何购买,嘿嘿,来参加活动就告诉你哦,我们一起喝一下交流一下,赶上现场福利还会带一瓶走呢!

1. Croft Port Vintage


croft-vintage-port_66865994452f21087ce708酒庄:Croft Port

产地:Oporto,Douro
年份:2003
国际均价:¥528
Wine Spectator:96 | Stephen Tanzer:90

四个多世纪之前,当纽约还是英国最重要的贸易都市之一的时候,Croft的故事就开始了。1588 年Henry Thompson一手创立起自己的葡萄酒公司。1654年由于英国和葡萄牙签订贸易协定变成了亲密的商业伙伴,Thompson家族生意也从总跟英国打仗的法国做到了葡萄牙,业务重心也随之转向了波特酒。1736年John Croft加入公司,成为公司合伙人,Croft家族正式在波特史上亮相。此后的几百年里经历重重变迁,2011 年The Fladgate Partnership(著名波特品牌Taylor´s和Fladgate的拥有者)从酒业巨头Diageo手里买下了Croft Port这一部分,而雪莉生产线则仍属Diageo.

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Croft引以为傲的葡萄园Quintada Roêda常被称作杜罗河谷的宝石,是杜罗河谷最古老的葡萄园之一,这片园子是酿造Croft年份波特的核心。 Croft所生产的年份波特(Croft Vintage Port Portugal)(第一个年份可追溯至Croft 1781)和特别珍藏波特(Croft Distinction SpecialReserve Port),都是爱好者和收藏家不能错过的对象。

2. Puligny Montrachet Clavoillon Domaine Leflaive (一级园)


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酒庄:Domaine Leflaive(著名的双鸡庄)
产地:Puligny Montrachet
年份:1997
国际均价:¥890
Wine Spectator:92

1920年,Joseph Leflaive建立起了这个酒庄,而他本是参与了法国第一艘军舰设计和制作的工程师。而后酒庄在其女Anne-Claude Leflaive(已于去年过世)的带领下推行生物动力,成就非凡。如今这瓶标上的两只公鸡已经成了有收藏价值的,“霞多丽之王”的象征,提起白葡萄酒时无法绕过的名字。

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Anne-Claude Leflaive

Domaine Leflaive的葡萄园大部分位于伯根地的精品白葡萄酒产区Puligny-Montrachet,在四個特级园都有作品。我们这一款则来自一级园Le Clavoillon,避开特价园的价格压力,却依然能显示霞多丽之王的强大实力。依然是生物动力管理,22%新桶桶陈12个月,再经6个月不锈钢罐陈放而后装瓶。帕克为97年份的Le Clavoillon写下的酒评词里特别称赞其纯净美味的特质,“成熟的杏子、榛子和多香果。酒体丰满、厚重、质地如天鹅绒。。。并非多么深邃,然而极为纯净诱人,烟熏、矿物明显,果香馥郁,一层深过一层,果实成熟度极好。”

3. Clos Vougeot Louis Jadot 2005(特级园)

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酒庄:Maison Louis Jadot
产地:Clos de Vougeot
年份:2005
国际均价:¥1022
Wine Spectator:94

无论从畅销程度还是酒的品质口碑来看,大地主Louis Jadot都可说是勃艮第最重要的酒商之一。他们产品线非常丰富,葡萄园版图从博若莱、勃艮第大区可以一直画到博纳和夏布利的特级园。酒庄1859年由Louis Jadot建立,总部现在仍位于博纳,葡萄园面积一直在不断扩张,其中超过一半是一级和特级园,如著名的特级园Le Musigny, Échezeaux, Chapelle-Chambertin和Clos de Vougeot。。。等等都会有它们一席之地。家大业大的他们所有使用的木桶都是自制,葡萄也大都用自己的,或是依照合同从种植者手里收,很是踏实。

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我们这款酒来来自名满天下的的勃艮第夜丘的伏旧园(Clos de Vougeot),顺便说Maison Louis Jadot是 Clos de Vougeot 的第二大拥有者,拥有总面积超过2公顷。Clos Vougeot是他们众多酒款中最经典最能撑门面的之一,这是一款特级园,香气细腻强烈,拥有强大的陈年实力。

4. Les Morgeots, J.L. & Paul, Chassagne Montrachet Rouge (一级园)

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酒庄:La Maison Aegerter
产地:Chassagne-Montrachet
年份:2009
国际均价:¥527

Maison Jean-Luc & Paul AEGERTER是一个家族酒庄.Jean-Luc & Paul是这对父子档的名字,老Jean-Luc 原是路易王妃香槟的副总裁,于1988年创立了自己的品牌。儿子Paul Aegerter2001年加入酒庄生意,也带来更多新鲜元素和活力。年轻的La Maison Aegerter旗下产品多达约40款,口碑一直以来都非常好,在Puligny Montrachet, Echezeaux, Bonnes Mares, Clos de Vougeo等著名产区都拥有葡萄园。

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父与子

这款酒出自勃艮第著名的白葡萄酒区Chassagne-Montrachet,然而这一区实际上黑皮诺的种植却比霞多丽要多,红葡萄酒的品质高低不一,是一个可以来冒险寻宝的产区。Morgeot是Chassagne-Montrache的一级园,有种红也有白,我们的这款Morgeot是一款产量很小,有内涵的,值得思考和回味的红葡萄酒,若见到,就不要错过。

5. Charmes Chambertin, H. Lignier (特级园)

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酒庄:Hubert Lignier
产地:Charmes-Chambertin
年份:2012
国际均价:¥1805
Antonio Galloni:94 | WA:97

Domaine Hubert Lignie是一个成立于1880年的古老酒庄。1991年Lignie家族年仅21岁的Romain接手酒庄并采取了一系列变革,带领酒庄创建辉煌。然而这位极具天分,广受尊敬的酿酒师却在2004年因脑癌英年早逝,由他已是耄耋之年的老父重新掌舵,虽然面对送别黑发人的悲痛,这些年酒的品质依然如故没有一丝马虎。我们这款酒来自酒庄两块特级园中的一块,Charmes-Chambertin(还有一块是Clos de la Roche)。2012对于Domaine Hubert Lignie来说是个产量不高,但葡萄品质非常好的年份,带来优雅的花香,和精致的酒体中你可以感受到蕴藏着的强大力量。

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酒庄这样评价自己:“如何定义Hubert Lignier的风格呢,喝着就喜欢,带给你快乐,有时让会你感受到一些情绪,但从不让你觉得与谁相同。”如果你对此有质疑的话,可以自己试一试。

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万欧兰葡萄酒俱乐部系列144活动总结“勃艮第最牛钉子户特级园垂直品鉴”

文:王智慧 | 葡萄酒在线

酒量是天生的,喝酒我们是认真的。10日下午的第144期俱乐部活动,我们喝的是最最讨人喜欢的黑皮诺,从最最迷人的勃艮第香贝天。而且本场既是对香贝天两块紧邻的特级园的水平品鉴,又是两个特级园自己不同年份的垂直品鉴,机会难得,如果你已经错过了,那就是错过了~

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Gevrey-Chambertin Cotede Nuits 最大的乡村,总面积超过500 公顷。拥有9片特级田(Grand Crus),和26片一级田(Premier Crus)。总体风格在勃艮第里是偏结实雄壮的。我们当天所喝到的酒来自其中的两个特级园Charmes-ChambertinMazoyeres-Chambertin,虽然两者在AOC法律上有相同的区域范围,亲密到很多生产商都会将它们的Mazoyeres-Chambertin 称为Charmes-Chambertin,然而细分之下,风格差异还是蛮大。Mazoyeres-Chambertin更强壮和直接,Charmes-Chambertin更柔美和复杂。

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▲ 是时候让我们的讲课神器露个脸了

 至于酒庄,则是勃艮第著名钉子户Domaine Taupenot-Merme,我们讲过好多次了,硬气的拒绝将自己这一小块儿地出售给LVMH,成全对方勃艮第第9个单一产权的特级葡萄园的梦想。

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总之在共同梳理了2000、2006和2008三个年份的天气状况和产区以及酒庄的相关知识后。 就进入愉快的喝喝喝环节,我们也惊喜的发现,在天气不那么理想的年份,优质酒庄也可以有不错表现。以下附上陆江老师的酒评词供大家参考。

Charmes-Chambertin 2000

一丝菌类,一丝山楂片气息,皮革,香料,总体香气比较内敛,中重酒体,酸度中强活跃,单宁中等强度,细致,柔和,回味有烘培咖啡豆的微微苦感,中长回味。

Mazoyeres-Chambertin 2006

红色果味明显主导,矿物,中重酒体,口中果味清晰,单宁中强,比本酒庄charmes要明显结实,骨架完整,酒体比较集中,酸度活跃中强,矿物感明显,回味中等略长,一丝烟熏。

Charmes-Chambertin 2006

有果味,比较内敛,还有矿物,烟熏,中重酒体,比较集中,酸度活跃,单宁中强,细致,回味中等略长,有轻微烟熏苦感。

Mazoyeres-Chambertin 2008

红色果味明显纯净主导,矿物,桶味在果味的包裹下时隐时现,中重酒体,单宁中强,完整骨架,后段略空,回味中等。

Charmes-Chambertin 2008

香气复杂,有果味,香料,烟熏,咖啡豆,中重酒体,集中度不错,完整骨架,细致单宁,酸度中等略强,回味中长。

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陆江老师点评从今天几款的比较,很明显Mazoyeres-Chambertin在陈年发展上要比Charmes-Chambertin更慢,陈年潜力更强,同年份对比Mazoyeres-Chambertin有更主导的果味,单宁也更结实。Charmes-Chambertin的香气更复杂,单宁更优雅细致。从年分对比来看:酒庄在桶的应用上,越来越多地追求果味和桶味的均衡。

此次拍卖环节,陆江老师亲自从葡萄牙背后来的1911年份Moscatel de Setubal,colheita,jose maria da fonseca。被一众好事者起哄开了瓶按杯拍卖掉,眼疾手快的小编也撸起袖子,敞开钱包,上去抢了一杯,浓厚的杏干、枣、蜂蜜、烟熏之味,极其出色的集中度,酸度经历百年,依旧表现不错,达成上佳的酸甜平衡,甜美的让人眯起眼睛心都化了。
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最后,继续感谢葡道北京的场地支持——隶属澳洲Woolworth’s Liquor Group酒业集团旗下,拥有900多家国际酒庄品牌的授权正品。是北京Wine boutique中的佼佼者。