四年多以来,参加的首场澳大利亚葡萄酒展

陆江 | 葡萄酒在线

前天下午是澳大利亚葡萄酒(Australian Wine)中国区路演北京站活动。这是澳大利亚葡萄酒被封杀四年后,全面再度重返中国市场​,在北京的第一场规模化的路演(酒展)。

预先看了一下参展酒庄&酒商名录,数量不少,熟悉的不熟悉的各占一半,大牌名庄也有一些,能感受到澳大利亚葡萄酒行业对重返中国市场的期待和热情。

我也是时隔数年,第一次有机会集中品鉴澳大利亚葡萄酒,了解接触澳大利亚不同葡萄酒产区的风格现状。同时看看行业里的老友新朋。

最近工作忙,我只能在酒展关门前一个半小时内完成逛展品鉴交流。效率为先,简单记录逛展经历。

看到Rob Dolan展台的Meg Brodtmann MW​,她是澳洲首位女性葡萄酒大师,我在十二年前去澳洲雅拉谷时认识了她丈夫,还有Rob Dolan先生,后来在其它场合遇到过她几次。试了几款雅拉河谷的黑皮诺、西拉和赤霞珠。整体清新细致,果味不错,酸度活跃,把雅拉河谷偏凉爽气候特质展现得到位。

走两步还看到熟人王迈特(Matthew Bahen),他们De Bortol​i还是澳洲甜酒的标杆生产商之一。当然其它干型(不甜)酒也有佳作。

巴罗萨老牌实力名庄​Peter Lehmann,展位上可以品鉴到品质不错的酒庄代表作:2016年份的Stonewell Shiraz。

澳大利亚葡萄酒老牌进口商葡睿,动作很快,今年市场一开放,就已经签下了好几家酒庄/品牌,不乏精品。产区覆盖也挺广,现场看到就有西澳、南澳和维州的产品。我重点对比了西澳玛格丽特河谷产区先锋之一Mike Peterkin的Pierro酒庄,和其儿子Nicolas Peterkin创立的的L.A.S Vino,各自旗下酒款,可以了解到产区两代人做精品酒的理念风格差异。

维州Tahbilk的马珊(Marsanne)单品种白葡萄酒实力依旧。

维州著名的加强酒产区Rutherglen的名庄Stanton Killeen,居然没带加强酒,有点失望,不过也可以试到实力还可以的Jack’s Block Shiraz 2021。Durif(小西拉-Petite Sirah)单品种干红,这是我几年前走访这酒庄时印象深刻的特色点。

Domaine Tournon是法国罗纳河谷巨头M.Chapoutier在维州的项目,旗下系列出品性价比不错,品质定位是中端市场。

南澳巴罗萨的Chis Ringland。这是我曾经买过最贵的澳洲酒的生产商,2001年份Dry Grown Shiraz ,是我学习那个时代追求葡萄极致成熟的标杆酒样。展位上试到的偏新年份中低线产品,尽管酒精度不低,倒是有不错的清新感和果味,据说顶尖款还是16度多的高成熟度风格。另外我买的2001年份的软木塞质量很糟糕,现场特意问了酒庄工作人员,他说2003年份后已更换供应商。

酒展尾声,我还试到一款生姜酒,应该归类在味美思范畴,一入口第一个念头“速速给我来个大闸蟹或梭子蟹”。

对了,还要感谢胡同老师和佟老师,在酒展关门前最后一刻,让我试到了南澳D’Arenberg的Dead Arm,品质在线,新年份和较早年份相比,有了更多的清新果味和活力。

一个半小时很快就过去,虽然错过了不少,不过对澳大利亚葡萄酒最新风格的了解还是收获显著。

另外,无论从入门级大单品到精品高端产品,以及多样性和品质稳定性,澳大利亚葡萄酒在商业领域的实力和潜力,依旧在各葡萄酒产区国里有领先地位。

当然中国的葡萄酒市场状况已经和四年前大相径庭,澳大利亚葡萄酒要重回荣耀也是困难重重,需要更多时日和资源投入……其实最大的不确定因素,还是政经范畴的那把达摩克利斯之剑。希望袋鼠能活得理性和务实些。

陆江(Maxime LU)

曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards,2015-2019),意大利南部葡萄酒大赛(Puglia)、葡萄牙葡萄酒挑战大赛(Lisboa)等多个国际国内葡萄酒大赛评委;曾为黑珍珠等美食餐厅榜单评委;美食美酒旅游类撰稿人,《葡萄酒在线》主编、曾为《Decanter中文版》、Prowine中文网站等专业媒体平台撰稿人,走访了五大洲16个酒类主力产区国。

深度采访法国阿尔萨斯产区,先锋标杆酒庄Trimbach

陆江 | 葡萄酒在线

作为阿尔萨斯(Alsace)产区的先锋和标杆精品葡萄酒庄,Trimbach(婷芭克世家)是产区声誉的主要推动者。

我在2002年第一次走访阿尔萨斯产区,从此一直就挺喜欢这个风格独特的法国东北部产区。而第一次对阿尔萨斯产区高水准精品葡萄酒有所认知,是源于20年前的一场品酒会里的一款Trimbach的实力佳酿。而对Trimbach印象最深的,是20多年前看的那部犯罪悬疑影片【汉尼拔】(2001年上映)里的那款Clos Ste. Hune。

如果没记错的话,在中国市场,Trimbach和ASC精品酒业(下面简称ASC)建立合作关系也有20年左右了。这次Trimbach的第12代,统管酒庄商务、市场和销售的Jean Trimbach先生,来华巡回访问就是ASC组织承办的。

正好这次Jean Trimbach先生的巡回访问在北京也有一站,我有幸给Jean Trimbach先生做了一场专访。

陆江:Trimbach在对外宣传时,总在强调自己酒庄品牌和声誉,淡化阿尔萨斯产区这一背景。我想了解一下原因。另外Trimbach在阿尔萨斯处于什么样的地位?请简要描述一下。

Jean Trimbach:这是个很宽泛的问题,我们酒庄开始于1626年,现在已经快400年了。别家酒庄种植酿酒不一定一直都是自己家族管理的,而我们酒庄一直是我们自己家族拥有,种植酿酒也是我们自己家族成员在负责管理,从而确保我们的品质和风格都具有一致性和连续性。

我们的风格来自于我们的土地,品质完全来自于葡萄园,酒窖并不能让酒的品质变得更好。我们家族自己掌控着葡萄园的管理和品质,我的哥哥Pierre已经负责酒庄葡萄园和酿酒管理43年,现在我儿子Julien也参与其中,已经有10年了,这是我们家族品质风格延续性的保证。

侍酒师、媒体、大厨、酒类藏家们经常提到Trimbach风格,我们在阿尔萨斯有清晰精准的风格定位。媒体中首先提到并描述Trimbach风格的是Jancis Robinson,应该是在三四十年前。我们在市场上已经有悠久的声誉,以及品质和风格的精准定义和传承延续,这就是为什么我经常提到,我们并不是以阿尔萨斯产区为卖点在销售,我们的卖点是Trimbach的声誉,名字和品牌。

我们酒庄有65公顷葡萄园,是阿尔萨斯产区最大的生产商之一,阿尔萨斯平均每个生产商拥有4公顷葡萄园。我们每年产量8万箱,约96万瓶。

陆江:请您大致介绍一下Trimbach酒庄的产酒理念(哲学)。

Jean Trimbach:首先葡萄园是我们的品质核心。葡萄园的管理,我们践行低产出、100%有机生产,Julien还在葡萄园里养着羊(为了生态)。

然后对于收获的葡萄,我们把在酒窖里的工作,尽量减少到最低限度,做酒精发酵,我们不做苹乳发酵(MLF),不用橡木桶,没有其它给酒“装扮”的流程。尽量精简,尽量只用最基础工艺,我们相信我们的葡萄(的品质)和土地(风土条件)。

我们都是100%的农耕工作者,我们出产葡萄,依赖自然。

我们的风格:精准和果味,都是基于自然的果实成熟度和酸度积累。还有老藤,以及地块的品质和土地的表达。综合一体,我们称之为【风土条件】(Terroir),在勃艮第称为“Climat”,包括植物、土壤和深层土壤、还有人类活动,这些都很重要。你可以看到像Cuvée Frédéric Emile,它的风格一直是不变的,除了一个年份,2015年,有11克/升的残糖,但是依旧实现入口很平衡。如果问我哥哥Pierre,伟大的酒的必备要素是什么,他会说有三条,第一是平衡,第二是平衡,第三还是平衡。这就是他当时回复世界各地不同记者提到这问题时的答案。这是一个放之四海皆准的答案,我可以接受饮用世界各地不同的葡萄酒,只要是平衡的。除了自然、精准,平衡 外,我们喜欢我们的酒,还带有些能量感。我们以干型葡萄酒闻名,除个别特例年份。

特例年份就是前面提到的2015年份,我们有三款是有11克/升残糖的葡萄酒:Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2015,Trimbach Riesling Grand Cru Geisberg 2015,Trimbach Clos Ste. Hune 2015。 因为这是年份的独特性造就的特质,Pierre和Julien决定尊重自然,不再用人工干预进行调整。而且还有关键一点,这三款酒尽管有残糖,可在口中依旧能达成很好的平衡。

陆江:中国的葡萄酒市场,这几年比较艰难。而和你们相近的德国葡萄酒,在过去两年,在中国进口葡萄酒市场,相对其它大部分主力产区国,表现不错。TRIMBACH和德国葡萄酒有着相似葡萄品种和酒种,是否可以介绍一下TRIMBACH在中国葡萄酒市场,下一步市场策略?

Jean Trimbach:我们相信中国市场,尤其是烹饪中用到辛香料比较多的区域,像四川,贵州,湖南等。他们的菜式可以和带着芳香和辛香气息,有不错酸度结构和清新感的酒搭配,我们的雷司令、灰皮诺,以及琼瑶浆等都可以轻松胜任,达到很好的搭配平衡。而像年轻的单宁感很重的波尔多葡萄酒,它们的单宁和一些带有辛香料的精致菜式很难搭配,例如和用到四川花椒的一些菜式,我感觉完全不搭。

所以我希望我们的进口商能多做一些推广,把TRIMBACH和阿尔萨斯产区介绍给更多消费者,让他们品尝到我们的酒,也和不同地区的菜式进行搭配。

我很期待未来TRIMBACH在中国市场,和我们在美国市场一样,成为阿尔萨斯产区在中国市场占有最大份额的品牌。我们花了30年时间在美国实现了目标,美国市场是我们最大市场,占我们总销售额30%左右(法国国内市场排第二)。

我们将和合作伙伴ASC一起努力。我们的酒适合搭餐,中国消费者将会逐渐意识到白葡萄酒会比红葡萄酒有更好的食物搭配潜力。

另外就像德国葡萄酒一样,我们也说德语,我们在推广时表达的内容和他们类似。然而有些消费者会对甜酒没有那么喜欢,我认为带着果味的干型酒会比带着果味的甜型酒更受这些消费者欢迎,在搭菜中也会更合适。所以我对中国葡萄酒市场充满着期待。

然后中国市场也有很多国际化的菜系,尤其在大城市。像日餐,现阶段我们的灰皮诺,琼瑶浆和雷司令将会有用武之地。当然用雷司令时要注意一点,不要和生鱼片搭配,雷司令的酸度和生鱼片容易搭成令人不悦的金属味道。灰皮诺,琼瑶浆就可以和生鱼片很好搭配。

当然我们和ASC的市场推广合作,是面向长远的市场目标。就像我们在美国市场所经历的几十年的深耕推广。

陆江:现在消费者喜好在变化,要求清新,易饮,干净,更多果味的葡萄酒。还有一些流行的元素,像自然酒,橙酒等。Trimbach是否也会跟进这些新趋势和新元素。

Jean Trimbach:我们已经有400年左右历史,对于消费者喜好的一些变化趋势,我们也会跟随,但不是短期半年一年内就快速跟进,而是逐步逐步地跟进。

对于自然酒和橙酒这些流行元素,我接受他们的存在,但我们没有兴趣涉猎这些流行产品。我看到不少做出自然酒或橙酒的生产商,动不动就宣称是最好的雷司令或最好的“XXX”,很多夸张宣传的行为。可这就是流行趋势,对这类,我们选择不跟随。我们继续坚持我们的传统风格。

我们有自己的客户,他们认可我们的风格,而且很有忠诚度。在法国的30家米其林三星餐厅里,有28家选择了我们的产品。从侍酒师到厨师,都很接受我们。我们的Clos Ste Hune还被客户称为阿尔萨斯的DRC,我还是很高兴有这称号的。我们的作品还被顾客认为是世界上最好的干型白葡萄酒之一。

对了,因为我们坚持传统风格,我们在酒方面很少变化,近年有变化的,是在酒标上,有小幅调整。

陆江:你们是家族酒庄,我看年轻一代和你们这一代都在一起工作。是否可以介绍一下你们分工?两代人是否会有理念冲突和分歧?

Jean Trimbach:我们酒庄同一代家庭成员都有各自分工。

像我们父辈,家族第11代,我爸爸Bernard负责种植酿酒,叔叔Hubert负责市场销售和财务;

我们这代是第12代,我大哥Pierre负责种植酿酒,我负责市场销售;

我们下一代是第13代,有4位,我儿子Julien从事种植酿酒,侄女Anne和我一起工作,从事出口销售,另一位侄女Frederique是负责公司后台的工作,我女儿Pauline是负责法国比利时卢森堡市场。

我们和下一代,在酒庄运营理念方面,基本没有原则性的冲突,更多是互补。例如,和我一起工作的Anne,很擅长social media,这是我不熟悉的领域,我们各司其职。

还有一件事,我们的4位小辈,都是很自然地主动加入酒庄工作,我们并没有干涉他们在职业上的选择。很多酒庄在下一代传承方面没有那么幸运。

陆江(Maxime LU) 

曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards,2015-2019),意大利南部葡萄酒大赛(Puglia)、葡萄牙葡萄酒挑战大赛(Lisboa)等多个国际国内葡萄酒大赛评委;曾为黑珍珠等美食餐厅榜单评委;美食美酒旅游类撰稿人,《葡萄酒在线》创办人、曾为《Decanter中文版》、Prowine中文网站等专业媒体平台撰稿人,走访了五大洲16个酒类主力产区国。

意大利东北Alto Adige葡萄酒产区,Alois Lageder,庄主大师班记录

陆江 | 葡萄酒在线

上周2024年7月11日,参加了意大利东北部Alto Adige葡萄酒产区的精品大牌酒庄 Alois Lageder岚歌笛,庄主中国行的最后一站品鉴会。

庄主Clemens和在华负责人雷蕾,主持讲解酒庄和产区概况,以及各款酒的相关信息。

除在华常规产品外,这次还有年份稍老点的特别酒款,构成3个小垂直。

这场庄主大师班,是相对全面认知Alois Lageder岚歌笛酒庄综合实力的难得机会。

Alois Lageder岚歌笛酒庄,在华合作伙伴是ASC精品酒业。我第一次对Alto Adige产区有认知,就是源自于十几年前在ASC的品酒会上试到这家的酒。

我简单记录各款酒评词,方便日后选酒时参考。  

Alois  lageder  Gewurtztraminer do 2022

虽然有轻微木塞味TCA,不过并没有太影响整体品鉴。
玫瑰花饼,金银花,相对内敛的花香,中等酒体,活跃的酸度(应用了早采保酸),比较直接简单,回味中等

Alois Lageder Versalto Pinot Bianco 2022岚歌笛维萨多白皮诺干白 2022

开始有打火石气息,逐渐散去,变为金银花,橙花,青柑橘,白桃,矿物,中等酒体,酸度活跃,清新干净,有一定层次,回味中长。

Alois Lageder Porer Pinot Grigio 2022 岚歌笛伯赫灰皮诺干白 2022

温暖年份,颜色更深,用了更长浸皮时间。
白桃,一丝橙花,柚子,矿物,集中柔滑,有完整结构,活跃清新,中高酸度和酒体融合,不显突兀,有一定层次。

Alois Lageder Porer Pinot Grigio 2021 岚歌笛伯赫灰皮诺干白 2021

偏冷年份。
白桃,坚果,黄油,集中柔润,高酸清晰,和酒体有待时间整合,中重酒体,有点直接,回味长。和上一款2022有显著差异。

Alois Lageder Löwengang Chardonnay 2019 岚歌笛洛文港霞多丽干白2019 

凉爽年份,
柑橘香瓜,柚子,黄油,一丝鲜美,中重酒体,集中饱满,很有活力,高酸和酒体融合比较不错,有一丝涩感,层次丰富,回味长,黄油柚子余味。

Alois Lageder Löwengang Chardonnay 2014 岚歌笛洛文港霞多丽干白2014 

柚子,熟苹果皮,白桃,柔滑圆润,集中非常凝缩,高酸和酒体完全融合,均衡,有一定层次展现,回味长。相较而言,2019年份有更多能量和丰富层次。

Alois Lageder Römigberg Schiava 2022岚歌笛鹿鸣山司琪亚娃干红2022 

1/3带皮带梗6个月,野生酵母。
有点自然酒常见气息,少量bret,红果,动物皮毛,香料,中轻酒体,酸度十分活跃,单宁中强力度,不过感觉单宁力道卸得比较快,中后段比较直接简单,回味中。

Alois Lageder Conus Lagrein2020/岚歌笛柯诺思拉格林干红2020

红樱桃,一丝香料,中等酒体,柔润干净,集中度没问题,酸度中强,活跃,蛮有能量,中细单宁,回味中长。

Alois Lageder Cor Römigberg Cabernet Sauvignon 2018 岚歌笛鹿鸣山之心赤霞珠干红2018 

李子樱桃,香料,一丝东方中药,集中度不错,酸度活跃,单宁中强比较细致,构成偏大完整的结实骨架,入口虽然单宁发力清晰显现,但整体不瘦,骨架和酒体能达成均衡,层次展现比较丰富,余味蛮长。实力不错的酒款。

Alois Lageder Cor Römigberg Cabernet Sauvignon 2013 岚歌笛鹿鸣山之心赤霞珠干红 2013

香料,芝麻菜,一丝中药,中重酒体,开瓶后,入口整体偏瘦,骨架有些突出,单宁中强,酸度中强明显活跃,醒一小时后再试,入口整体变得柔润集中,骨架虽然偏瘦,但和酒体有了一定匹配,回味中长。口中果味和层次展现不如2018年份。

陆江(Maxime LU)

曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards,2015-2019),意大利南部葡萄酒大赛(Puglia)、葡萄牙葡萄酒挑战大赛(Lisboa)等多个国际国内葡萄酒大赛评委;曾为黑珍珠等美食餐厅榜单评委;美食美酒旅游类撰稿人,《葡萄酒在线》创办人、曾为《Decanter中文版》、Prowine中文网站等专业媒体平台撰稿人,走访了五大洲16个酒类主力产区国。

新疆伊犁河谷葡萄酒旅游体验,和产区崛起

陆江 | 葡萄酒在线

最近十来年是中国精品葡萄酒发展最快的阶段,一些传统产区随着对外交流和资源投入,葡萄园管理在快速更新换代,同时随着当地富有开拓精神的先锋葡萄酒人的探索发现,又诞生了一些新兴特色子产区。上周我走访的新疆伊犁河谷葡萄酒产区就是个典型例子。

提到新疆伊犁河谷葡萄酒产区,丝路酒庄是绕不过的话题点,它是产区当仁不让的先锋标杆酒庄。而我这次走访伊犁河谷产区和丝路酒庄,还有另外两项特别意义的内容。

第一是见证2024(第二届)丝路酒庄品牌文化官和新疆伊犁河谷葡萄酒产区官方推广大使聘任仪式。

第二是参观今年刚封顶的丝路酒庄主体建筑。这里未来也将成为伊犁河谷葡萄酒旅游的核心节点。

伊犁河

从北京到伊宁的航班,对于不愿去遥远的大兴机场的北京旅客来说,选择不多,我们同行几位不约而同都选择了同一航班,中午从北京T2航站楼起飞,经停克拉玛依,傍晚6、7点钟到达伊宁。

办完酒店入住,我们就直奔丝路酒庄在伊宁的会所,一座蛮有地方特色的小楼,还是木制楼梯,巷口有不少硕果累累的杏树。

晚上是【丝路酒庄品牌文化官,新疆伊犁河谷葡萄酒产区推广大使】聘任仪式。

去年我见证了第一届的颁发,今年第二届,又是一批丝路酒庄和伊犁河谷葡萄酒产区的朋友加入这一行列。

新疆酿酒工业协会的王莹会长,是老熟人了,她特意从焉耆那边飞过来,为了支持推动丝路酒庄和伊犁河谷产区发展。她亲自为推广大使们颁发证书。

晚餐前,作为伊犁河谷产区行业领军人物的丝路酒庄庄主李勇,为大家讲了一堂伊犁河谷葡萄酒产区的大师班。

是夜,有酒有肉有果子,欢畅一晚。

第一天的行程比较紧凑丰富。参观了正在建设中的丝路酒庄总部,包括酒庄酿酒区、实验室等在内的主体建筑,最近刚正式封顶。整个酒庄的设计结合了伊犁河谷的形状,很有巧思。

酒庄未来将可以提供三十多个房间的旅客住宿,新疆伊犁河谷的葡萄酒主题旅游也已考虑在酒庄设计中。

庄主李总还带我们走访了67团鸟巢葡萄园。作为中国最西部的葡萄园所在,遵循自然,风土独特。葡萄园通过野草生长增加沙砾土壤的有机质,同时促使葡萄扎根深处,构建葡萄园生态小环境,吸引了鸟类筑巢。葡萄园还有野兔野猪出没。

葡萄园种植了赤霞珠、蛇龙珠、美乐、品丽珠、黑皮诺、歌海娜、马尔贝克、马瑟兰、小维尔多、白玉霓等品种,合计约1300亩。

鸟巢葡萄园还种了不少杏树,正好有不少杏子成熟,我现摘现吃了不少。酒庄还新种了预警病害的玫瑰花(月季)。

在葡萄园里学习了用毛毡和黄草布覆盖,结合入冬积雪,实现防寒防干,减少埋土、出土和清沟工作量的越冬方式,现在有一定成果,但在遇到极端天气(连续一周零下30多度),损失不少,还是需要找寻升级版解决方案。

酒庄下一步准备尝试加塑料膜,来加强保湿和防寒。未来可能还会寻求新技术材料。另外对来年芽孢的影响也在持续跟踪观察。

鸟巢葡萄园里偶尔看到一处蓝色挂牌,好奇问了一下缘由,原来这是丝路酒庄支持的院校科研课题项目。

走在葡萄园里,看着葡萄长势很健康,很有活力。期待入秋后有高品质的收获。

参观完鸟巢葡萄园,作为伊犁河谷旅游路线必打卡点赛里木湖,是我们的下一站。

这是我第一次在阴雨天看赛里木湖,岸边野花草丛,远处乌云压顶、雨幕垂帘,又有仙境缥缈,伙伴们留影不少。

在到达果子沟大桥观景点时,路遇大雨冰雹,只好继续前行,留下点美景遗憾。不过话说回来,有了遗憾就有了念想,下次再访伊犁河谷就会有更多期待。

第二天上午,参观的依旧是新疆伊犁河谷的特色,作为世界三大薰衣草种植区之一,迷人壮观的薰衣草田,值得感受一下。

这次丝路酒庄的李总,带我们看的是【天山花海】景区。

伊犁河谷一年有两次观花季,不过最旺的还是六七月,巅峰期在六月中下旬,我们参观时,有部分花田已收割,有些薰衣草已进入花谢出叶阶段,不过依旧还是那么值得来记录观赏。

各位中年少男少女们还是依旧有着文艺感。

下午前往伊犁河谷东部,进入世界自然遗产地:库尔德宁。这是我个人很喜欢的区域。

到达阿尤赛(Ayusai),沿着木道登上观景台,能拍到大片壮美的云杉林,和远处的层峦叠嶂,构成一幅治愈系的自然大景,让我这个手机低头族的心境立刻开阔了不少,连近视似乎也有所改善。

沿路进入新疆西天山国家级自然保护区,这里是新疆降雨量最高的区域之一,依旧保持着原始森林的状态。湿润,闻着真切自然的气息,心情也不由得愉悦起来。

保护区里有着中国西部最大的原始针叶林,云杉为主。完整的原始森林生态,直观展现眼前,有分布各处、高耸入云、生机勃勃的云杉林,也有横七竖八的枯木,被虫蚁逐渐蛀空的朽木,还有在枯朽木上滋养长出的菌菇类。

我们也践行环保,除了照片,没有留下或带走什么物件。

下一站就是丝路酒庄的库尔德宁秘境葡萄园,这是新疆至今最高海拔的葡萄园(1260米)。是2016年丝路酒庄庄主李勇,探索发掘的葡萄园。

换言之,丝路酒庄是新疆伊犁河谷库尔德宁葡萄酒子产区的开创者和产区先锋。

之前这片山坡地,种的是其它农作物,现在种植了雷司令、贵人香、霞多丽等葡萄品种约200余亩。随着这里的雷司令在市场上逐渐获得口碑声誉,作为中国唯一的国家级自然保护区内的葡萄园,也逐渐吸引行业的更多目光。

秘境葡萄园上方是真的“繁花”一片,没想到六七月还有这般景致,随手一拍就是八九种野花。

葡萄园里刚孵出的幼鸟,在葡萄和叶片掩映下,卧巢发育。

草丛里还有些野猪家族留下的新鲜痕迹。走在野花丛中,还发现了不少野草莓,香甜可口,就是太小。

丝路酒庄庄主李勇的肤色,标准古铜,平时没少在葡萄园和户外奔波工作。

就在一小时内,在这秘境葡萄园,我们还经历了多云到惊雷暴雨。

每次来库尔德宁秘境葡萄园,都有不同经历和景观,收获良多。

在雨中我们离开葡萄园,晚上入住的是当地的民宿,近年来随着新疆旅游成为大热门,库尔德宁陆续建了些民宿,这次的民宿是新建成没多久,房内设施的品质还是不错,还有少量刷漆余味,室外中心庭院也有设计,种了些花果蔬菜。就硬件配置和服务来说,应该算是当地民宿中的佼佼者。

第三天上午是萨哈景区。

去年走访是九月,晴天,拍到了雪山葡萄园的壮美大片。这次阴天,远山起了云雾,大场景大片有点难度,可当季满山的野花,构成自然的层次丰富的高山花海,视觉效果甚至不亚于前一天的薰衣草花田。

半山偶遇的割草机,随地势起伏的作业路线,结合花海远山,成了一幅天地间的印象派“巨”作。

年过半百的战老师,身为中农大教授,此刻也不免童心未泯,上了割草机摆了几个造型。

丝路酒庄庄主李勇,还带着我们走了一些他发现的“私藏”小景,很适合打卡出片,感觉李总应该还有好多私货美景,期待!

沿途一棵苹果树上还发现一个疑似灵芝?

下午回到伊宁,入住六星街旁的酒店,欢送晚宴就在六星街的一家口碑餐厅。畅饮尽欢,美食美酒。

期待下次再聚,相信明年,以新落成的丝路酒庄总部为核心节点的新疆伊犁河谷葡萄酒之旅,将会成为大美新疆主题游里最耀眼的线路之一。

陆江(Maxime LU)

曾为Decanter亚洲葡萄酒大赛(Decanter Asia Wine Awards,2015-2019),意大利南部葡萄酒大赛(Puglia)、葡萄牙葡萄酒挑战大赛(Lisboa)等多个国际国内葡萄酒大赛评委;曾为黑珍珠等美食餐厅榜单评委;美食美酒旅游类撰稿人,《葡萄酒在线》创办人、曾为《Decanter中文版》、Prowine中文网站等专业媒体平台撰稿人,走访了五大洲16个酒类主力产区国。