昨天下午参加了德国精品葡萄酒酒庄雷布霍兹（Rebholz）的品鉴会。在北京四季酒店，进口商请了朱简MW主讲。

一共七款，有德国的长相思，白皮诺，霞多丽，雷司令，黑皮诺（两个年份小垂直），琼瑶浆甜白酒。整体实力有些超乎我想象。

最近末伏，闷热，蛮期待来一杯酒单里的干型雷司令，或者琼瑶浆甜酒（最让我惊喜的酒，保留了足够多的活跃的酸度，清新迷人，没有明显回苦）

酒评词记录备忘。

雷布霍兹R系列长相思白萄萄酒2019 Rebholz ‘R’ Sauvignon Blanc Trocken 2019
橡木桶陈酿10个月
白桃，淡淡的番石榴，柚子，矿物，苹果皮，凝缩，柔润油滑，酸度高，蜡质，微微涩感，回味长，后段有些微微回苦。

雷布霍兹太阳园白皮诺GG白葡萄酒2018
Rebholz Im Sonnenschein Weisser Burgunder GG 2018
柑橘，矿物，柚子，青猕猴桃，烤坚果，一丝火石气息，凝缩柔润，酸度很高，和酒体已集成不错，回味长

雷布霍兹R系列霞多丽白葡萄酒2019 Rebholz “R” Chardonnay Trocken 2019
清新干净青红苹果，柑橘柚子，一丝黄油，矿物，鲜咸口，重酒体，酸度很活跃，富有层次和活力，高酸和酒体集成不错，矿物感一直伴随，回味长

雷布霍兹卡丹米保雷司令GG白葡萄酒2018 Rebholz Kastanlenbusch Riasling GG 2018
小白杏，白桃，柑橘，青红苹果，矿物，一丝油质，果味清新充沛，集中且富有活力，高酸贯穿前后，酸度和酒体有一定程度集成，有层次，有相当不弱的陈年实力，回味长

雷布霍兹太阳园黑皮诺GG红萄萄酒2015
Rebholz Im Sonnenschein Spatburgunder GG 2015
车厘子色，樱桃和红果的清新果味为主，还有点覆盆子气息，透出一丝湿纸灰，中等酒体，中等强度单宁细致收敛，清晰比较完整的骨架，明显活跃的酸度，入口整体细致有一定层次，回味长

雷布霍兹卓林泉黑皮诺GG红葡萄酒2002 Rebholz Im Sonnenschein Spatburgunder GG 2002
暗浅车厘子色，有一丝枯树叶，红果味也在，还有一丝口蘑干，香料，中等酒体，柔和细致，不错的集中度，酸度很活跃，细致中等强度的单宁在口中完整分布，回味长

雷布霍兹双隆园琼瑶浆精选白葡萄酒 2019
Rebholz Albersweiler Latt Gewurztraminer Auslese 2018
70年老藤单一园
杏干，新鲜蜂蜜，玫瑰鲜花饼，一丝水果硬糖，新鲜清新干净，酸度中等偏活跃，没想到琼瑶浆能有这清新感和酸度活跃度，酸甜平衡，层次丰富，回味长。这应该是我遇到少有的难得的酸度和清新感的琼瑶浆，琼瑶浆常见的收尾隐约的微微回苦也被很好的平衡。