Discover Chinese Wine

又见中国葡萄酒

陈微然 Sylvia CHEN

第一次全面的接触中国葡萄酒是2010年全国各大葡萄酒俱乐部和媒体合作的15款中国葡萄酒盲品会。时隔两年，没想到再见中国葡萄酒竟是在勃艮第这个充满了对葡萄酒和风土热爱得近乎偏执的“老顽固”的地方。

记得当年参加欧洲葡萄酒博主峰会的时候，最后的晚宴上大家在讨论下一届活动的举办地时，我略带着点自豪的提议说“不如来中国办吧，让大家有机会能尝尝中国酒”。始终记得Snooth杂志的主编笑着说，“嘿，你们中国没有什么好酒”。我到如今还是能记得他的语气，心有点凉。只有国内的几家大厂给他送了酒样，几个低端的工业化的产品，自然不会好到哪儿去。我痛心的是他没有尝到中国的精品酒，更没有机会能体会中国葡萄酒的发展。

 

如今就在这个小小的活动室里面，来自8个产区16个酒庄的一共20款中国葡萄酒，第一次在法国葡萄酒圈集体亮相。活动的主旨是为勃艮第大学选取教学用酒，其实更多的是借助这次机会能让更多的人了解中国葡萄酒。入选的十只葡萄酒分别是波龙堡2011霞多丽，中信国安尼雅霞多丽，四川玫瑰蜜桃红葡萄酒，波龙堡2010波尔多混酿，四川九寨沟九寨红赤霞珠2008，云南太阳魂赤霞珠2006，山西怡园深蓝2010，怡园庄主珍藏2009，贺兰晴雪加贝兰2009，宁夏铖铖酒庄2009。

以下的品酒辞我仅是写了个人认为酒质尚可，没有奇怪味道的葡萄酒。

北京波龙堡霞多丽2011

果香略被浓郁的桶香，香草味盖过，丰满的酒体，入口有些矿物燧石的味道，略带苦感，余韵有些短促，飘过梨子的味道。

宁夏西夏王霞多丽

青椒，熟菠萝，柚子的香气，相对讨喜，酸度不错只是口中欠缺了不少风味。

新疆中信国安尼雅霞多丽

香气相对简单，闭塞，熟甜瓜的香气明显，带少许杏仁的味道。口中的凝缩度倒是不差，只是余韵欠佳。

四川攀西阳光玫瑰蜜桃红葡萄酒

蜂蜜面包，或者更确切的说是法国Brioche的味道，入口有点像跳跳糖。

北京波龙堡波尔多混酿2010

焦糖，烤果酱的香气，单宁很干，口中葡萄酒表现力不强。

云南太阳魂赤霞珠2006

红色水果的味道，酸度不差，凝缩感加强，余韵有些甜感。

山西怡园深蓝2010

草莓，矿物，烤土司的味道，入口顺滑，挺平衡，不恼人。

山西戎子酒庄蓝标小戎子2009

浓郁的山楂糕的味道，顺口易饮。

山西怡园酒庄庄主珍藏2009

香气有些闭塞，慢慢散出果香夹带着香料尤以胡椒为主的气息，还有皮革的味道。平衡感做的很好，酸度适中，口中感受到的香气比较奔放。

宁夏贺兰晴雪加贝籣波尔多混酿2009

香料和更浓郁的果香主导，酸度很棒，只是回味中的残糖感觉略高。

宁夏类人首意境波尔多混酿2010

红梅果粒的味道，有些过甜，酸度略有突显，余韵中充满烟熏味，略有回苦。

宁夏西夏王赤霞珠

浓郁的李子干，李子果酱的味道，口中的香气缺乏表现力，单宁有些粗糙。

宁夏铖铖酒庄2009

皮革还有略重的烟熏味，中度酒体，酸度柔弱，残糖量略高，单宁亟待醇化。

宁夏贺兰山酒庄贺兰山美域赤霞珠2008

产品线里相对低端的一款，香气没能展现，酸度不错，单宁有力仍有些粗糙。

新疆中信国安尼雅赤霞珠2008

橡木桶的味道过重，酸度突出。

 

圣路易丁酒庄做的迟收赤霞珠理念很好，只是定位不太明确，没做出迟收葡萄酒的特色。内蒙的汉森酒庄在两年前尝过同样年份的，原是甜美偏新世界风格的餐桌酒，这次表现欠佳。山东蓬莱登龙酒庄(The treaty Port Vineyard)在国内酒展上见了很多次，酒标很有特色，都是以中国历史事件的照片为酒标，宣传册还是用中国的“红宝书”做的。

很高兴能看到出现了“戎子”“铖铖”“西夏王”这类有中国历史特色的酒标，铖铖酒庄上的篆文也让不少法国人很好奇，这都是我第一次见到。也看到在国内怡园又出了庆春酒，“桃符”两个字实在取得好。玫瑰蜜的出现让人眼前一亮，如今这个在云贵广泛种植的葡萄品种，填补了从前只有蛇龙珠作为中国特色葡萄品种的空缺。由于酒样只有两款，有一瓶可能出现了问题，所以也造成了现场的褒贬不一。

 

感觉悲哀的是看到那一个个不中不西的酒名，带着不中不西的城堡，深感那是中国葡萄酒行业的“被殖民”。的确，国人对进口葡萄酒的热情高涨，但试想如果哪支国产酒在世界范围内获得大奖，评委公布的时候，念出的是什么中国爱尔兰庄园，中国文森特城堡。我想像我再向别人介绍自己国家的葡萄酒的时候，也许别人会反问我一句：“这真的是你们中国的葡萄酒？”来法国以后最喜欢的就是教这些外国人念我的中国名字，尽管念出来还是蹩脚，而且难听，还经常会不记得。因为越来越多的人说，Sylvia不是个中国的名字，你的中文名字是什么，我会用心记的。那是我在法国最幸福的时刻。假以时日，外国人也会念出山西太古，河北怀来，贺兰山，南王谷像说出勃艮第波尔多，索诺玛，猎人谷一般流利和不假思索。