万欧兰葡萄酒俱乐部系列143活动总结“教皇新堡标杆Beaucastel垂直品鉴”

上周日下午,教皇新堡标杆Beaucastel垂直品鉴欢乐开场。

在简单介绍了法国第一个AOC教皇新堡的气候、土壤、品种、历史等等基础知识,并普及了下Chateau de Beaucastel的背景和酿酒历史之后。。。老酒专场嘛,第一个坎儿就是带齐十八般武器开酒塞。

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Chateau de Beaucastel是教皇新堡的标杆酒庄,当天四款,1978年份复杂平衡,正适饮,但如果你家里也有这款,就不要再放啦。1983年份开瓶后状态就很好,此后表现出复杂变化,平衡细致,感觉仍有继续发展的潜力,是当天最受青睐的一款。 1988年份香气在开瓶后的半小时里一直有些封闭,不过也有同学表示这像个羞涩的姑娘,好喜欢这种未知感;2007年份果味与桶味平衡,青春无敌。
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西拉浸泡过的奶酪散发着冰激凌的甜香之气,入口倒是咸香的刚刚好好,迷迭香奶酪的香料味道让它反而不如上一款味重。。。总之,什么都没剩。

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哦对,今天还有喜糖分,恭喜小培,小编也欢快的冲上去沾了沾喜气。

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今天有不少新面孔的小伙伴,也欢迎更多的小伙伴加入我们,你会发现不但可以跟着资深的老师学习从产区到酒庄的知识,吃到有档次的下酒菜,涨了不少开酒的新姿势。。。还能捡漏!!!此次Haut Brion红颜容2003以2460的价格被抱走。。。更不用说好多大家过于礼貌谦让以致被底价抄走的勃艮第一级园和特级园。看到拍卖官夜里两点多还在发朋友圈,一定是心痛的睡不着吧~

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最后,继续感谢葡道北京的场地支持——隶属澳洲Woolworth’s Liquor Group酒业集团旗下,拥有900多家国际酒庄品牌的授权正品。是北京Wine boutique中的佼佼者。

以下为陆江老师的品鉴词,请供参考:

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1978
香气变化,枯树叶,香料,蘑菇干,皮革,中重酒体,单宁中等柔和,细致,柔滑,还有些层次,酸度活跃,整体平衡,回味长。很好的状态,不必醒,除渣就可以。

1983
香料,湿枯树叶,皮革,动物皮毛,一丝檀香,胡椒,复杂演变,重酒体,饱满圆润,有结构感,单宁如天鹅绒般,粉状单宁,舒服抚摸感,酸度活跃,集中度都不错。回味长。很好的适饮状态,也能继续成年。

1988
香料,皮革,酸樱桃,重酒体,柔和,单宁中等强度,细致收敛,平衡,一直很封闭,酸度中强活跃,回味长。

2007
甜美果酱味,香料,巧克力,重酒体,一丝烟熏,桶味和果味达成平衡,单宁强细致,收敛,酸度活跃,平衡,柔滑,回味长。也偏封闭。

万欧兰葡萄酒俱乐部系列142活动总结“怡园酒庄垂直和Rioja老酒初探”

虽然迟了一些,但回忆一下,酒香犹在齿间。2016新年第一局,我们还是从山西怡园酒庄开始的。

高端珍藏系列的3个品种不同年份的垂直品鉴,Chardonnay 2005偏果味,2003则桶味多些。品丽珠2002和2003表现让人惊讶,尤其是03年份的复杂度和平衡感。赤霞珠2008的集中度和2009的活跃酸度都十分诱人。深蓝2008平衡集中,主席珍藏2008复杂,结构均衡。且均表现出良好的陈年实力。让我们深入了解国货精品标杆的水准的同时,确实体会到这些年国产酒的努力和进步。

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第一部分怡园垂直之后,第二pa西班牙Rioja老酒依然精彩。

一瓶Faustino I Gran Reserva 1961,常驻香港的葡萄酒大师MW李志延在2013年品鉴时给了91分。以及Lan lanciano 1970, 黄教主合作的西班牙LAN酒庄单一园起始年份。还有Tondonia reserva1982(这年没出gran reserva,西班牙Rioja的重量级名庄,红白都是公认陈年实力强悍的佳品。

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三款老酒都不负期待,表现超乎想象,无论从香气到酒体,都体现出了Rioja的陈年实力和超群性价比。

@老麦还应景带来上好的西班牙腿一只,除了爱你,还是爱你!

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最后的抽奖环节,恭喜运气好的两个女生(要不要这么上镜!),带走了充满新年暖意和甜蜜的怡园贺岁酒“暮然回首”。

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哦,当然不会忘感谢葡道北京的场地支持——隶属澳洲Woolworth’s Liquor Group酒业集团旗下,拥有900多家国际酒庄品牌的授权正品。是北京Wine boutique中的佼佼者。

最后附上我们的拍卖官陆江老师当日的品鉴笔记,仅供参考:

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1.2005 怡园珍藏霞多丽chardonnay
果味,一丝杏干,中等酒体,酸度中强,比较活跃,回味中等,虽然有一点老态,微热,但还是平衡范畴。

2.2008 怡园珍藏霞多丽chardonnay
黄油,玉米,中重酒体,酸度中强,活跃,平衡,回味中等,余味有明显桶味,老香槟。

3.蓦然回首2015
果味芬芳充沛,香料,中酒体,酸度中等,单宁中弱,柔和,干净,回味中短。

4.怡园珍藏品丽珠Cabernet Franc2002
皮革,香料,中重酒体,酸度中弱,圆润,单宁中等,细柔,回味中。

5. 怡园珍藏品丽珠Cabernet Franc2003
皮革,一丝动物皮毛,香料,中重酒体,集中,酸度中等略强,活跃,单宁中强,回味中长。

6. 怡园珍藏赤霞珠CabernetSauvignon 2008
香料,黑色果味,皮革,甜美,中重酒体,酸度中等,单宁中强,平衡,集中,回味中长。

7. 怡园珍藏赤霞珠CabernetSauvignon2009
果味明显,香料,果丹皮,中重酒体,酸度中强,单宁中强,活跃,平衡,回味中长。

8.怡园深蓝deepblue 2008
香料,黑色果味,黑巧克力,皮革,重酒体,酸度中等,单宁中强,干,集中,回味长。

9.怡园主席珍藏2008
香料,黑色果味,皮革,咖啡豆,重酒体,酸度中强活跃,单宁强,平衡,结构均衡,回味长。
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Rioja老酒主题:
10.Faustino I 1961
枣汤,香料,clove,一丝松露,中重酒体,酸度中强,单宁中等,柔滑,有一定集中,回味中长。

11.Tondonia Reserva 1982
香料,重酒体,一丝蘑菇,鲜,集中,酸度活跃,单宁中等,柔滑,集中,回味长。

12.Lan lanciano Crianza 1970
烘烤,咖啡豆,香料,八角,皮革,重酒体,酸度活跃,单宁中等,柔滑,回味长。

万欧兰葡萄酒俱乐部系列136,”勃艮第行业协会官方认证初级课程”活动总结

8月30日下午,在勃艮第生活和战斗过两年的万欧兰客座讲师陈微然的勃艮第协会官方认证初级课程再次开课了。最复杂优雅的金丘大地,加上亲切的擅长讲故事的大家都爱的微然老师,课程一如既往的迅速报满。

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课程+品酒,用时约三个小时,从产区历史到庄主轶闻、秘闻乃至绯闻,从分级制度到选酒诀窍,看似复杂难懂,积蕴千年的勃艮第葡萄酒知识就这样一点点抽丝剥茧,深入浅出的传递出来。

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虽然课程是欢乐向的,但是最后的测试也决不能含糊。不过既然是葡萄酒的考试,所以附加福利可以一边喝酒一边答题。最后现场公布成绩,全员通过初级测试,恭喜大家。

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现场选择的五款酒都是微然老师亲自挑选,水准中高,颇具典型性,国内未必有售的葡萄酒。以下附上陆江老师的品酒词,希望给大家做个参考。

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Domaine Philipe Charlopin, Bourgogne, 2012
果味充沛,一丝香料,中等略轻酒体,酸度活跃,单宁中弱,细致,简单,回味中等。

Domaine Paul et Marie Jacquesson, Mercury les Vaux, 2010
樱桃,香料,鲜味,覆盆子,中等酒体,酸度中强非常活跃,单宁中等比较细致,回味中等略长,一丝巧克力。

Domaine Olivier Guyot, Chambolle Musigny 1er Cru les Fuees, 2011
樱桃果味,香料,皮革,一丝咖啡豆,烟熏,中重酒体,比较集中,酸度中强活跃,平衡,单宁中强,有一定厚度,回味中长,回味中烟熏一丝。

Domaine Jacques Carillon, Puligny Montrachet 1er Cru Champs Canet, 2010

蜂蜜,坚果,柚子肉,香草,矿物层层透出,新鲜陈皮,重酒体,集中,酸度强,集成不错,平衡,回味长。

Maison Louis Jadot, Grand Cru Montrachet, 2009
坚果,香料,香草,黄油,重酒体,饱满集中,酸度强,和酒体集成很好,平衡,厚重,有层次感,回味长。

 

万欧兰俱乐部阿根廷葡萄酒盲品评选top 5

王智慧

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这个6月万欧兰俱乐部可说是非常欢乐:上下两期阿根廷品酒会,包括陆江老师的阿根廷概况讲座、趣味拍卖以及重头戏36款阿根廷葡萄酒的盲品打分. 其中我们第一期 (6月14日) 的主题是阿根廷主力产区门多萨 (产量占全国产量的70%) 的品鉴, 共17款酒. 第二期(6月22日)则旨在感受阿根廷的地域多样性和品种多样性, 共19款酒, 品种包括白葡萄Torrontes,红葡萄黑皮诺(Pinot Noir),名厂顶级马尔贝克(Malbec),波尔多调配,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。

The whole June Wineonline club is immersed in a joyful atmosphere with two Argentina tastings. The whole precedure included Lu Jiang’s Argentina Wine Lecture, entertained auction and 36 wines blind tasting. In the first tasting on 14th June we focused on Mendoza region(which takes a 70% of the whole national output)and tasted 17 bottles。In the second round (22nd, June)we were trying to feel and learn the diversity of Argentina regions and virieties。We tasted 19 selected bottles in all  including Torrontes,Pinot Noir,Malbec,Bordeaux Blend,100% Cabernet Sauvignon,Syrah and so on。

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这36款都是在中国市场上能够找到,具有代表性的中高端水准的葡萄酒。我们在惊讶阿根廷实力不俗,风格多样的同时,也以不受干扰的盲品形式给出了自己心目中合适的分数。 我们的会员虽非专家,但都是有一定理论基础的葡萄酒爱好者以及一些从业者,相信这是一份能够真正代表大众审美的打分结果。

The 36 models mentioned above are representatives of Argentina middle-to-high-end wines and can be all found on the Chinese market. Surprised by their strong performance and diverse styles, meanwhile we managed to score the product appropriately by blind tasting. Our members, though not experts, are wine lovers and practitioners with theoretical basis of wine knowledge. We believe this scoring would be a true representative of the public aesthetic.

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除个别氧化外,这组阿根廷的酒整体品质可说非常不错, 平均得分都在86以上,作出取舍也十分艰难。我们的统计方式是将陆江老师的打分和俱乐部会员的投票相结合,最终统计出五款平均得分在90以上的第一梯队。具体如下, 排名不分先后:

Except one bottle oxidized,the whole Argentina wine group behaves impressively with an average score above 86. It’s hard for you to point a favorite one. We balanced the scores given by Lu Jiang and our members, and finally calculated out our top five with above-90-scores. They are listed as following with a random order:

Trivento Eolo Malbec 2008

陆江的品鉴记录:甜香料,雪茄盒,黑巧克力,重酒体,单宁成熟细腻,结构完整,酸度中强,回味长。

Tasting notes: Spicy, cigar case, dark chocolate, full body, ripe and re-fined tannis,complete structure,Medium plus acidity,long length。

关于Trivento酒庄:

在中国的官方名称是“风之语酒庄”,始建于1996年。Trivento的释义是三股风,它们的名字是Polar、 Zonda 和Sudestada,共同吹过门多萨阳光普照的、干旱贫瘠的土地。Trivento目前拥有八个精选葡萄园,都位于门多萨地区最好的葡萄种植区。它是全球知名度较高的阿根廷葡萄酒品牌之一。

The history of Trivento begins in 1996. TRIVENTO means three winds: The Polar, Zonda and Sudestada winds blow across the sunny and arid land of Mendoza. The collection of terroirs includes eight vineyards located in the main winegrowing areas of Mendoza。 It has become the most diversely distributed Argentine wine brand in the world。

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1884 president’s blend 2009

陆江的品鉴记录:湿枯树叶,煮甜菜,皮革,甜香料,咖啡豆,重酒体,饱满柔滑,酸度中强,单宁强,收敛,结构完整,回味长。

Tasting Notes:wet and dead leaves,boiled beet,leather,spicy,coffee,high body,full and smooth,medium plus acidity,high tannin, astringent,complete structure,long length。

关于嘎贡酒庄

门多萨从未间断的经营着的最古老的酒庄之一,成立于1884年,酒庄名称即为创始人的名字。1993年Nicolas Catena收购了酒庄并将其打造成阿根廷的顶尖酒商之一。酒庄同名马尔贝克深受庇隆总统与其夫人的喜爱,并且频繁地把它用来宴请各国来访贵宾,更被赐名为“总统之选”。

Bodegas Escorihuela Gascon is one of the oldest continually running winery, established in 1884 by Don Miguel Escorihuela Gascón. In 1993 Nicolas Catena bought the company and began to make it one of the leading wineries in Argentina. A Malbec who has the same name as the winery is one of the favorites of President Kirchner and his wife. They frequently use it to treat visiting dignitaries and name it “President’ blend ”.

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Gauchezco plata gran reserva malbec 2010

陆江的品鉴记录:黑巧克力,雪茄,黑莓,香料,完整庞大,单宁强劲细腻,酸度强,平衡,回味长。

Tasting Note: Dark Chocolate, Cigar, blackberry, spicy, complete structure, strong but elegant tannin, balanced, long length.

关于Gauchezco 酒庄

Gauchezco 成立于1881年,主要集中在Maipu、门多萨的Uco Valley和Cafayate地区, 矢志酿造最能诠释门多萨风土的葡萄酒。目前由Anesi家族所有。

Gauchezco founed its legendary vineyard in 1881 and focused in the principle regions of Argentina: Maipuand the Uco Valley in Mendoza Povince & Cafayate in Salta Province,with the aim to reach the highest expression of the terroir of Mendoza。It is owned by Anesi family。

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Alzamora malbec 2011

陆江的品鉴记录:甜香料,咖啡豆,雪茄盒,重酒体,集中,平滑,单宁强,成熟细致完整,酸度中强,回味长。

Tasting Note:spicy, coffee, cigar, high body, concentrated, smooth, high tannin, ripe and fine tannin, medium plus acidity, long length.

关于卡萨蒙特酒庄

位于阿根廷的圣胡安(San Juan)河流沿岸,海平面700米以上。是一家始建于1992年的年轻酒庄,拥有160公顷葡萄园。 一直由西班牙移民来的蒙特家族负责经营管理。酒庄将圣胡安那种当代人很少见的酿酒热情中的传统和高贵艺术性的结合在一起。

Casa Montes lies on the banks of the San Juan River, 700 meters above sea level。It’s a young winery dated back to 1992 with 160 hectares of vineyards。Don Fransisco Montes,an immigrant from Andalucia, Spain,founded it and keep running it till now。Casa Montes Winery-Vineyards artfully blends the nobility and tradition of a San Juan who produce wines with a passion rarely seen today.

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Finca piedras andinas malbec 2011

陆江的品鉴记录:黑巧克力,雪茄盒,香料,黑莓,咖啡豆,重酒体,单宁强,收敛有力,结构庞大,集中,酸度中等,平滑,回味长,果酱,烟熏余味。

Tasting Notes:dark chocolate, cigar, spicy, blackberry, coffee, high body, high tannin, astringent and powerful, a huge structure, concetrated, medium plus acidity, smooth, long length, jammy, with smoked finish.

关于Finca piedras andinas酒庄

在巍峨的科顿德普拉塔山脉包围下,壮丽的安第斯山脉提供了极佳的气候和适合种植葡萄的气候温度。酒庄位于门多萨省的中西部,肥沃的山谷里,深谷、高山、河流、湖泊、加上果园和葡萄园, 形成了一幅最美的风景画。

The is surrounded by the peaks of Cordón del Plata and escorted by the magnificent Andean mountain range, which offers an exceptional climate and provides the right wide temperature range, which helps in the growth of vines. It is located in the southwest of Mendoza。A picturesque and fertile valley that captivates and dazzles with its natural charms such as valleys, mountains, streams, lakes, fruit orchards and vineyards。

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