编译: 王智慧

经过几个星期的评论猜测，伴着漫天飞的小道消息，2014年份波尔多期货战役于本周二上午全面发动，木桐酒庄发布了它的酒商价格： €240/$263。虽然上两周已经有一些酒庄陆续放价，但是一级庄的发声才标志着一切开始并为此定下基调。更多价格预计将在未来几天公布。

疑问还是那个：消费者是否会为2014年份买账，开启“买买买”模式？
波尔多正面临着全面性的挑战：连续四年期酒销售萎靡不振，酒商的酒窖里还积压着大量没卖出去的库存。许多美国和欧洲的波尔多忠实客户现在更倾向于那些名气不高但是品质优秀的酒庄，以及尝试其他产区。而财大气粗的中国买家则在横扫昂贵的2009年份期酒之后，渐渐的不见动作。

波尔多市区交易广场/陆江摄

说明白一些，现在的市场，一切决定于价格。
期货其实就是在未装瓶之前提前销售，让中间商和卖家从与两三年之后正式上市的实际酒价差里赚取利润，酒庄也缓解了它的现金流压力。但事实上是，在过去的五年里，即使是经典年份2009和2010，这种交易方式由于酒庄的高定价使得最后都没有什么利润可言。

美国和英国的酒商，甚至波尔多的中间商，都曾力荐酒庄保持2014年的价格与不景气的2013年持平，若能降低些则更佳。美国的零售商表示，“美元强势绝不是他们提高价格的理由”。伦敦酒商Giles Cooper 这样讲，“我们需要回到正常的期货轨道上。”

波尔多市区钟楼/陆江摄

波尔多人最不爱聊的话题之一就是2013年期酒
虽然与2009、2010尚有差距，但不可否认2014是自2010来的最好年份。波尔多酒庄也觉得很委屈：好年份为什么不能加点钱，如果我定价与2013年份相同，之前的年份以后还怎么卖？！

刻薄之极的伦敦人这样回应：请记得2013年期酒是一场灾难，为2014年份的期酒提高价格试图保护2013年份的行为，就好像为了杀掉一个健康的年轻人以救活一条已死去的狗。

法国波尔多最有影响力的买家之一：来自拥有550个门店的连锁超市Leclerc Group的发言人 Dider Coustou对“2013年的波尔多期酒是场灾难”这个说法表示同意，“这是个死去的年份，不幸的是，我们居然买了一些。” Leclerc平均每年会花费2000万-3500万购买期酒，但Dider Coustou表示今年即使有投入，也不会有这么多，“如果价格太夸张，我们是不会跟的。”

波尔多葡萄园/陆江摄

目前为止，酒庄表现的还算从善如流
2014年期酒放价从Château Prieuré-Lichine（荔仙酒庄）开始，酒商价格€26 ($28.50)，Château Gazin（嘉仙酒庄）为€39.60 ($43.40)，这像是一个对消费者的初试探，两者比2013年仅有些微增长。而苏岱地区的Châteaus Suduiraut（苏笛洛酒庄）和Château Coutet（古岱庄园）酒商价格与2013年相同，分别为€42 ($46) 和€24 ($26)。

但人们仍抱着警惕之心在等一个更有代表性的、更有力的“我们不贵，买吧“的信号。木桐绝对是有这个身份和力度的，但是消费者会对这个价格满意么：2014年份€240的价格与2012年份相同，比2013年份上涨了11%。木桐的酒商可以寄望于2014年份的未来的市场价将低于除了2013年份之外的近年来的所有年份。

让我们再次感谢欧元的不景气
请注意：木桐2014年份给酒商的期酒价格比2013年上涨了11%是相对欧元而言，而在过去的六个月里欧元兑美元的汇率下降了25%，降至1:1.1，那么相对于美元来说，就是比2013年有个12%左右的降价。2013年发布的美元价格是 $298.75，今年是 $263。

多亏了美元坚挺，欧元颓势，波尔多酒商减少了不少以往年份的库存，比起去年那个难过的冬天，波尔多一下子吐气扬眉了很多。但是这仅是对现货交易而言，对于期酒市场，美国人非常明确的表示：“仅凭汇率差价，完全不足以让我们回心转意。”

波尔多市区葡萄酒大厦夜景/陆江摄

如果美国人不买，谁会买呢？
亚洲市场潜力依然巨大，但购买力跟五年前已经无法同日而语。中国买家先是在看不到利益的2010年份价格前驻足不前，同时中国政府采取的强硬政策打压了官员和国有企业高管，再也无法带动消费。

香港Wong Hau Plastic Works的副总裁，著名葡萄酒收藏家George Tong认为，“中国大陆的有钱人现在不敢出手，大肆购买奢侈品，包括葡萄酒的行为简直是对政府的挑衅。”George Tong以£12,000/箱的期酒价格购买了2010年的拉菲，这款葡萄酒目前的价格是12瓶£6,000英镑多一点。他乐观的表示，“这可能是拉菲有史以来最好的年份之一了，我相信价格最终会升上去。”

欧洲期酒市场则被Leclerc为代表的买家影响着，但Lecrec近年来已不断减少列级庄的销售比例，增加凸显性价比优势的中级庄葡萄酒。

一言以蔽之，木桐已经亮出了态度，让我们继续坐观其他酒庄是否愿意与买家们讲和。

原文出处：www.winespectator.com