点亮乐Phone人生之陆江:有乐天天节 –精品购物指南

点亮乐Phone人生之陆江:有乐天天节

精品购物指南

撰文、编辑/姜北 摄影/Anlison 场地提供/超舒适国际家居

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  九月初的日内瓦,陆江正攥着自己的火车票和一直随身携带的乐Phone在等待。据说长达数小时的滞留是因为铁道出了故障,接下来将会有一辆破旧的国际大巴车,带他们到埃维纽。

 

  同行的一些乘客流露出不满,陆江觉察出来,他用流利的法语对身边的乘客说,“看,这是个奇异的旅行,不是吗?”一片湖光山色之间,不少乘客都被这个亚洲男子的欢乐感染,一行人很快就坐上了大巴,向埃维纽颠荡而去。陆江手里的乐Phone洋溢着遥远的北京的气息,这两个地道的“made in China”好友已经相互陪伴了半年多,不管走到哪里,他已经习惯于拿着乐Phone去处理自己周围很多问题。此时,陆江点开乐Phone,搜索到当地信号,下载了一首法国民歌La Bourguignonne,然后快速织了一条围脖——“奇异之旅,买火车票乘汽车”,微博的注脚显示来自“联想乐Phone”。这样的标注很符合实际,因为此时车窗外阳光大好、空气清新,他实在找不到任何不快乐的理由。

  大概是源于IT男出身的严谨,陆江在踏上埃维纽的第一刻先扫了一眼乐Phone屏幕上的实时天气,确认晴好后便依照乐Phone的GPS指引,开始照例在小镇里寻找超市——若是纯艺术范儿青年,多半儿会激动地在小镇里伴有间歇性狂喜徒步至夜黑风高,导致在下一天的旅程中,因为没有时间寻找到大超市,而缺吃少喝——谁让这个比故宫略大的原教皇飞地,承载过太多岁月的传奇?陆江在古老祥和的百年小镇上转悠了大半天,同样也产生了时空倒流的错觉。直到隐藏在百年古建筑地下的偌大家乐福超市被陆江“翻腾”出来,本地的美食和美酒霎时间铺陈琳琅,缤纷上阵,才把陆江拉回到现实时空。他用乐Phone内置的淘宝客户端搜索了一下,发现和国内相比,这里卖的法国本地佳酿真是“矿泉水价格”,不由得喜不自胜。对乐Phone来说,果真“点一下,万千宝贝任你淘”。

 

  从家乐福返回“地面”,陆江原本瘪瘪的行囊被装得鼓囊囊的。他喜欢这种被美食填充的感觉,就像他一直以来倡导人们从美食美酒中感悟出慢生活的妙处。就在他准备踩踏着宁静的秋色往酒店走去时,猝不及防,意想不到的盛宴开始了。宛如在乐Phone B区向右滑动手指便可以在每个开启的程序中自由切换,本来淡淡色调的文艺片,瞬间变成了如同红磨坊电影般的热烈厚重,欢快的韵律从来都奔跑在主角前面,由远及近的狂欢乐曲,和两辆标致206警车一起,为狂欢的人群开道。被喷成金色的加长劳斯莱斯上,衣着艳丽出位的美女舞动腰肢;踩着高跷的小丑涂抹着艳妆,对着路边的行人将手中的喇叭吹得呜呜大作;一个个衣着性感、身背薄翼的“天使”,正在夕阳的余晖之下,尽情随着音乐释放热情……

  这狂欢是如此的突如其来,对于陆江而言,眼前的一切绚烂场景是如此的逼真却又失真。

 一开始,陆江只是开心地举着乐Phone,不停地咔嚓咔嚓狂拍,500万像素支持自动对焦的摄像头可以让他清晰记录下每个精彩瞬间。车队中的那尊黑色大炮突然开火了,是陆江以前只在书中读到的肥皂泡礼炮!起先是一朵朵晶莹的肥皂泡沫在天空中起舞,随着泡沫的数量骤增,很快,漫天的肥皂泡沫遮云蔽日,连小镇边缘的摩天轮仿佛都因为披挂了太多泡沫,放慢了追逐夕阳的脚步。狂欢的人们开始就着肥皂泡沫互动起来,像是过泼水节一般相互投掷和躲闪着泡沫,整个小镇成为了一片欢乐的海洋。陆江挤在人群中一边辗转腾挪地躲闪着四面八方的泡沫,一边用乐Phone抓拍人们开心癫狂的表情……

  N小时后,陆江入住酒店。他顾不上去冲洗身上的肥皂泡沫,第一时间用乐Phone将这些照片上传到自己的开心网上。看着自己抓拍出的细腻画质,极度疲惫的陆江仍然难挡亢奋。对了,接着兴奋壮胆点一下乐Phone的“同花顺”,看看之前一直阴跌的股票——哇!就连几支鸡肋都竟然如同埃维纽的本地黑皮诺一般,一路泛起清冽的纯红!

 

  第二天清晨,强烈的艳阳将陆江从昨日狂欢的疲惫中唤醒,他伸了个懒腰,努力回忆自己是怎样在瞬间被困意击中。他摸出乐Phone看时间,待机屏幕上的“四叶草”显示有10多封邮件被“推送”进来,大多是朋友询问他昨晚狂欢的事情。陆江一一回复了朋友们的邮件,乐Phone的Pushmail功能结合了“微件空间”,让手机上的邮件操作和电脑上的outlook非常相似,收发邮件变得如同短信那么简单。

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  九月末的河北怀来,正是让人心驰神往的“Vendange”——法语中葡萄采收的时期,对陆江这样玩酒的人来说,不啻于盛大的节日。而在几周前,陆江已经用乐Phone安排好了这趟“秋访”之旅。

 

  九、十月份的葡萄园,拥有一年之中无可复制的绚丽。秋色正浓的如洗天空下,葡萄叶依旧顶戴葱绿,而那星星点点刚刚“躲避”过大规模收割的葡萄,或红或紫色,在绿色的枝蔓下暧昧地挑逗着采摘者的心意——这是陆江的万欧兰葡萄酒俱乐部组织的秋访酒庄活动。临行前几周的例行葡萄酒课上,学员们对活动充满好奇,陆江故作神秘,却悄然在课间休息时间用乐Phone的“携程无线”预定好了秋天怀来之旅的全部交通住宿。

  为什么长相思会有割过的青草、甚至猫尿的味道?发酵过程中,“献给上帝”的那部分琼浆到底去了哪里?橡木桶发酵和添加橡木粉口感到底作何区分?一些极具中国特色的菜式,如何用葡萄酒佐餐?……面对学员们的问题,陆江笑而不答,挥了一下手里的乐Phone说:“你们可以用它打开百度搜答案,也可以跟我们一起去秋访酒庄。”

 原来生命中的无数好奇,都可以从原生状态中释疑。清冽甘醇的葡萄酒是轮回中的一次终极绽放,更多的绚丽,一定要从它的生命源头中获取。充实的大半天行程,让会员们真切地看到一颗葡萄的奇异历程。芳香艳丽的赤霞珠,本身的葡萄却是皮厚、籽大,酸涩难咽;葡萄的梗茎原来是有设计轻巧的机器将其剥离;《云中漫步》中演绎的真人踩踏破皮一幕,其实在现代大工业生产中已成历史……

陆江

陆江

  这是一场好奇之旅,每个会员的童心都被最大化地激发出来,弥漫在微醺的醉人空气里。在活动快结束的时候,陆江突然看到乐Phone上显示他在微博上收到了一条“私信”,一个喜爱红酒的朋友邀请他去自己的私人酒窖,还特别注明“有惊喜”。陆江会心一笑,在微博上回了一条私信给这个朋友——“准时赴约。”

  几个小时后,刚才还是户外青年装扮的陆江,又恢复了燕尾翩翩的绅士神采出现在朋友的私人酒窖。虽然早已猜到晚上的约会和酒有关,但用来开胃的一款竟然是顶级香槟Krug,仍让陆江稍感意外。而接下来登场的主角,让陆江难掩心头澎湃——La Romanee-Conti!这款无数次与陆江神交于油墨芳香,让陆江醉心在传奇夜话的顶级TOP名酒,就这么轻盈地欢快登场,出现在陆江面前。杯中的红酒在灯光的映射下折射出一抹暗红,和摆在旁边的乐Phone的亮红色相映成趣,仿佛预示着愉悦的一晚即将开始。

 

 

  La Romanee-Conti如同一个顽童的精灵,瞬间开启了陆江味蕾的心扉。他忍不住拿起乐Phone又发了一条微博 “有乐天天节,天天皆有乐”。陆江的这条微博只有短短几个字,却已经沁润满顶级红酒的迷香。是啊,有快乐每一天都是节日,而乐Phone就是帮你发现和记录快乐的好伙伴,乐自由我,不正是如此简单吗?

  陆江的乐Phone时刻

  1天气预报

  不论走到哪里,陆江都可以通过乐Phone随时了解当地的实时天气,妥当安排好自己的行程。

  2GPS

  对于世界各地到处游走的陆江,乐Phone的GPS功能可以帮助他迅速在陌生的城市找到自己的目的地。

  3微博

  依靠预装在乐Phone内的新浪微博应用,陆江可以用简短的话语来传达自己对红酒、对生活的所想所感。

  4开心网

  使用乐Phone登录开心网,陆江可以与“粉丝”们保持交流,也可以了解粉丝们关于红酒最感兴趣的问题。

  6Pushmail

  便捷的Pushmail功能使陆江即便身在异国,也能随时处理工作伙伴或好友发来的邮件。

  7拍照

  乐Phone拥有支持自动对焦功能的500万像素摄像头,旅途中的每一个精彩瞬间都可以记录下来。

  8淘宝

  乐Phone的淘宝客户端可以帮助陆江辨别在异国搜寻到的新奇葡萄酒品种,让每一次邂逅都不被错过。

  9携程无线

  陆江可以利用携程无线安排好自己的行程,预定机票和酒店仅需在乐Phone上轻点几下便能实现。

品酒师-葡萄酒中的美好点滴

品酒师-葡萄酒中的美好点滴

(2010-05-30 11:41:52)

 品酒师 葡萄酒中的美好点滴

撰文/姜北 编辑/胡莲摄影/杨树宇(IMAGE  HOUSE) 小雨

精品购物指南 2010年5月24日周一 总1565期  Mr.Life

 

三人行,必有我师。在昨天,你还认为这句话中的“师”可以做动词,意思表示做人要抱着谦逊的态度,那么今天你必须要明白,这一秒的生活中,我们需要学习的事情,真的好多。那些看似寻常,人人天生知晓的事情,其实深究起来、个个大有文章。而“师”在这个年代,绝对是地道的名词+动词的合集。

 

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 陆江(Maxime LU)

 

  享乐?在崇尚专业精神的今天,享乐主义的男士呼唤拥有自己的专业享乐导师。比如化坚硬为浓郁的咖啡师,比如荐丰美伺味蕾的葡萄酒讲师。

  陆江(Maxime LU) 万欧兰首席葡萄酒顾问

  法国国立巴黎第一大学企业管理硕士,法国波尔多葡萄酒学校(L’Ecole du Vin de Bordeaux)/波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)认证国际葡萄酒讲师,著名葡萄酒文化研究者,主流时尚财经媒体及美食美酒类杂志撰稿人;北京万欧兰葡萄酒俱乐部(WINEONLINE.CN)和万欧兰葡萄酒教育(WINESCHOOL.CN)创始人和首席葡萄酒顾问,为多家法国顶级酒庄、香槟庄担当翻译和在华咨询顾问,以及数家国内顶尖私人酒窖顾问;在策划、组织品酒会、晚宴、沙龙、讲座、培训和年会方面有极为丰富的经验。现致力于葡萄酒文化培训推广、葡萄酒顾问和商业服务等领域。

  从IT男到葡萄酒讲师

  初见陆江是在一次汽车厂家举办的主题酒会上。早春三月,从北京到广州的温差和早班的飞机搞得我们一行人都晕乎乎的。在签到处,陆江站在我身后,公关公司的长发妹妹上下打量着他户外裤+山地鞋的造型,“您不是媒体的啊?那您走错了”。

  “我是你们邀请的葡萄酒讲师。”陆江辩驳。

  “哦—陆—江?您—好—”几个字艰难地从长发妹妹嘴里挤出来,眼神飞快地游走在手里陆江的燕尾服翩翩的名牌和眼前真人的运动T恤间。陆江签完到离开,身后是长发妹妹的喃喃自语,“哥们儿怎么看都像中关村搞IT的。”

  数月后,我们在谈笑中说起,陆江笑得很灿烂,“眼神还挺毒,我以前就是IT 男。”

  没错,IT男陆江第一次接触葡萄酒是在上个世纪末。1998年之前,陆江对于葡萄酒的认识和多数国人一样,停留在勾兑可乐雪碧的水平上。1999年,机缘巧合中,陆江迷上了学法语。原本是抱着联系口语的单纯目的,陆江开始频繁“混迹”于法国朋友圈子,一次聚会中,在燕莎附近的一家高档餐厅,一位法国朋友从普罗旺斯带回一瓶口感丰沛的葡萄酒。就那么一小口,促不及防,陆江的味蕾被瞬间唤醒。席间法国朋友们说起葡萄酒如数家珍的自豪表情更是深深地打动了他。“知道IT男最大的特点是什么吗?喜欢刨根问底。”于是之后的漫长日子里,阅读研究葡萄酒的资料,结合不同历史去探讨葡萄酒的前世今生,就成了陆江闲暇之余最大的乐趣。到了2004年,陆江跳出IT圈,和法国朋友一起筹备了法国文化交流中心的咖啡吧,第二年,他干脆萌生了以“不务正业”为事业的念头——注册wineonline.cn网站,组织葡萄酒俱乐部,完成了从IT男到“酒鬼”的华丽转身。

  葡萄酒的本质是享受生活

  作为国内最早以葡萄酒作为职业的一小撮人,每个“葡萄酒师”的工作内容和方向都是既有交集又有不同的。陆江给自己的定义是“葡萄酒讲师”,工作内容涵盖葡萄酒主题活动策划、葡萄酒顾问、品酒师三个方向。然而目前在国际,从事葡萄酒工作的人士主要还是以单一的侍酒师为主,在陆江看来,那时因为国外很多葡萄酒大国中,葡萄酒就像血液一样,流淌在当地国民身体内,深厚的历史积淀和浓厚的葡萄酒氛围不用像国内这样需要大力地推广和宣传。

  在法国本土,除了葡萄酒旅游业外,只有master class这样的大师讲座中,人们才能够看到顶级葡萄酒大师的身影。而那些米其林星级饭店顶尖侍酒师的薪酬水平一般都在年薪10万欧元以上,基本是国内侍酒师薪酬的10倍。“葡萄酒文化博大精深,而葡萄酒师是一门需要岁月凝炼的职业,在我看来,任何号称速成的训练都是无稽之谈。”也正因为带着这样挑剔审视的目光,陆江眼中,国内有资格称为葡萄酒讲师的人不到百位。另外很多国内顶尖饭店的侍酒师都是老外,比如北京香格里拉饭店的酒水总监。“可喜的是越来越多的高档餐厅和酒店已经意识到,好的侍酒师不仅能够提升顾客的满意度,更能够为酒店带来丰厚的利润回报。”

  说起葡萄酒在生活中的妙用,陆江开始滔滔不绝,众多故事中,最让人叫绝的是他的一位法国朋友用葡萄酒求婚,并最终抱得美人归的故事。某一年的2月14日,陆江的一位法国朋友将女朋友约到一家高级餐厅,没有玫瑰,没有戒指,他随身携带着一瓶法国阿尔萨斯的名饮——白葡萄酒琼瑶浆。“我的玫瑰就在里面。”果然,开瓶后的琼瑶浆混合着荔枝和玫瑰的绝代甘美,捕获了美人的芳心。

  “很多商家和酒商都希望我在品酒时对来宾传达葡萄酒保健和社交的功能,而相比之下,我更加喜欢和客人们传递我为葡萄酒定义的第三种功能——传递‘慢生活’态度,引导人们发现生活中的美好点滴。想象一下,当一口芬芳醇酿慢慢地滋润你口中每一个细胞,沁润并融化掉生活的繁杂,而品酒者能够暂时忘却喧嚣投入哪怕短暂的一段美好时光中,葡萄酒的大美,此时才是真谛。”

  “酒中自有颜如玉,酒中自有黄金屋。”在说这些话时,陆江的脸庞上,泛起酒不醉人人自醉的陶醉。

  TIPS

  如何在最短时间内找到最适合你的那款酒?专业讲师告诉你。

  200人公司年会

  性价比最重要。推荐:1.法国南部地区餐酒VDP级,售价人民币每支几十元到100元。2.阿根廷马儿贝克,售价人民币100元左右。3.桃红。桃红是一款百搭酒,除了臭豆腐这样的极端另类,桃红几乎都可以完美驾驭,售价100多元。

  20朋友聚会

  主题最重要,可以选择新旧世界的典型酒品进行对比。推荐:1.新世界:美洲老藤仙粉黛,澳洲西拉子,智利卡门耐尔。2.旧世界:法国波尔多,西班牙Rioja,每支酒价格在200元或以上,可以为来宾讲解典故,丰富交流需求。

  二人世界

  投其所好最重要。推荐:1.香槟(必须是产地法国香槟区,符合AOC法律规定的正牌货),蓬巴杜侯爵夫人的“美丽好朋友”。2.桃红,普罗旺斯桃红当仁不让。3.注意对方的喜好,否则你的天价拉菲也有可能会因为其中的苦涩让爱情蒙灰。