【2014年份报告法国勃艮第行业协会官方版】

编译/王智慧（Serien）

这一最新年份有个好收成以及可展望的好前景，虽然这并不能完全补满低库存。

又是一年让人惊讶的天气，9月竭尽所能的创造出让葡萄成熟的最佳条件。新酿的酒平衡感出色，酒色浓郁，体现优秀潜质。最后的数据量还要2015年才能得知。但无论如何，虽然地区之间存在差异性，初步预期对许多生产商来说，都可以松口气，算是回到正常了。

2014春季来的似乎有点早，干燥炎热的天气让葡萄得益不少，这意味着健康的果实和丰收。但一些地区部分植株存在落果问题，开花后未能结果，对收成会有影响。

6月28日，勃艮第葡萄酒产区遭受狂暴的冰雹袭击。一些地区灾情非常严重，尤其是博纳丘和吕尼村周边的法定产区。对许多葡萄园来说，他们已经连续两年甚至是第三年遭遇这样的雹害了，眼看着丰收的希望转瞬之间被摧毁。

整个夏天，太阳就像是不知道去哪儿度假了，这一年春天打下的好底子在夏天延续的不太好。不过虽然天气潮湿寒冷，八月底到底还是步入了果实成熟的节奏。甫入九月，太阳和北风一起回来了，提供了葡萄成熟的理想条件，确保葡萄健康状况良好。

勃艮第产区和法国其他产区一样，经历了小规模的酸腐病。黑皮诺，主要遭灾对象，在葡萄园和酒厂都被进行严格的分类筛选。这是当地的偶发现象，不然就是个健康的好年份了。

九月中旬开始采收，阳光好，心情也好。运进酒厂的葡萄是成熟的，健康的，芳香的。发酵顺利进行，秋季进入尾声时的温暖天气使得乳酸能够迅速发酵。

白葡萄酒

2014对勃艮第地区的白葡萄酒来说会是个非常优秀的年份。多亏了九月的阳光，葡萄达到了最佳成熟度。现已进入酿造期，并透露出完美的平衡度。清晰完整的结构保证了储藏潜力。

红葡萄酒

红葡萄酒酒色浓郁，香气芬芳，单宁柔顺令人愉悦，带着宜人的新鲜水果味道。它们绝妙的复杂度，暗藏着伟大的勃艮第红葡萄酒的所有特质。

勃艮第气泡酒

用来酿造勃艮第气泡酒的葡萄显示出了较高的酸度，这对于这些气泡酒的活跃性和结构是非常必要的。

今年，尤其是阿里高特这个品种，有个好收成，勃艮第葡萄酒产地应该能够应对不断增长的需求了。