陈微然 Sylvia CHEN

Yquem总是在我想不到的时候出现，给我未曾预料到的惊喜。没想到隔了两年之后，又见伊甘，还是67这个属于她的传奇年份。酒庄当时预测试饮期大约在50年左右，如今离当时预测的时期仅仅差了5年。光看这瓶中琥珀色的液体，就有一种按捺不住的冲动，我在猜想经历了45个年头的她，会有一副怎样的容颜。

出乎意料的，这酒没有太多蘑菇，苔藓的味道，不出意料的是她一如既往的波澜不惊。蜂蜜，蜜瓜，椰枣干，经常出现的杏干味已经不明显，酸度已不如年轻时的活跃，不过就像那犹抱琵琶半遮面的女子，那面纱后的什么面孔总是在不经意的撩拨你的心弦。平衡感到如今真正是做到了极致，那长长的尾韵啊，让你觉得她是那貌不惊人，却让你永远忘不掉的影子。她不像托卡伊那样霸道而热烈，索坦的甜酒啊，如果用一个词来形容，我想大抵是“美好”。如果说把伊甘比作一名女子，她定是那在后院中闲庭信步，却回眸一笑百花齐败的女子。托卡伊就应该是在大漠上那策马扬鞭，泼辣娇蛮的君主 。如果托卡伊是陆小曼，那伊甘就是林徽因。陆小曼是让徐志摩耗尽心神，爱得精疲力尽的女子，而林徽因是在那康桥，将他摄魂取魄影子。

Yquem里面我最不能忘怀的是1988，忘不了她那酸度的曼妙摄魂。我想再过10年，我会更爱1967，爱这份素净淡雅，爱她如空谷幽兰。