万欧兰荐酒之最值得出手的名庄(十三)

文:王智慧 | 葡萄酒在线

万欧兰荐酒&带你认名庄系列又来啦!以后还陆续会有更多期,请期待~

要为你推荐的都是我们历届俱乐部活动或者趣味拍卖中曾经出现过的酒款,我们喝过之后认为这个性价比太赞了,或者确实能列入“死前必喝xx款”的list里的酒,十分有必要与你分享一下的

Lamborghini Campoleone

酒庄:Tenuta Lamborghini
产地:Umbria, Italy
年份:2010
国际均价:$44
The Wine Advocate(Robert Parker):94
James Suckling:95

从卖拖拉机发展到卖汽车再发展到卖顶级跑车,老Ferruccio Lamborghini把自己的人生演绎成一个逆袭的传奇。看下图,靠着拖拉机和靠着跑车的老头是不是气质上判若两人?

上世纪60年代末,Ferruccio开着自家跑车游山玩水的时候路过意大利翁布里亚大区背靠Trasimeno湖的中世纪古老小镇Panicale,觉得这地方美炸了,正适合我这么神仙一样的老人家颐养天年。此后,或许是如传闻所说的,时局动荡,财务困难,或许就是累了,总之Ferruccio卖掉了兰博基尼,在Trasimeno湖畔买下了100公顷的土地——32公顷葡萄园,其余为高尔夫球场和农场,从此归隐田园。顺带着为我们穷人谋了个福利:买不起兰博基尼的车,还可以喝兰博基尼的酒。

一转眼,往事如烟,兰博基尼几易其主,归属了德国大众。Ferruccio Lamborghini已于1993年辞世。老头的一子一女,儿子Tonino Lamborghini于1981年创了以公牛为标,与自己同名的时尚帝国,覆盖家具、手表、眼睛、香水、时装等等多个领域。同时也做酒,将意大利全境的各式好酒,贴上设计别致的,拥有兰博基尼名望附加值的酒标,再将这些OEM推向全球各地。你可能见过的红色陶瓷标的公牛之血便是其中经典。老头养老的那片葡萄园则是女儿在打理,勤勤恳恳,专心做酒。Campoleone Umbria IGT是她最出名的一款,帕克也为它说过好话,与Tonino Lamborghini的酒并非一回事。

↑↑↑这款酒以经典兰博基尼黄为底色,公牛图腾为标——公牛座、热爱斗牛的Ferruccio,九成以上车型的名称都是来源于历史上战功赫赫的斗牛。

Campoleone,因为使用了50%桑娇维塞+50%梅乐,只能被标记为IGT。部分葡萄种植于上世纪70年代刚买下酒庄的时候,算起来也四十多年了,严格控制产量:每公顷种植不超过5500株,每株产量不超过1公斤。浸皮长达18天,此后经苹果酸乳酸发酵,两个葡萄品种分别在100%法桶中陈年12个月后进行混合并装瓶,瓶陈六个月后上市。是一只香气丰沛,单宁柔和厚实,酒体细致,即使不顶着兰博基尼的名头也非常值得一试的葡萄酒。

Aglianico Bue Apis,Cantina del Taburno

酒庄:Cantina del Taburno
产地:Campania, Italy,
年份:2004
国际均价:$59

意大利的Campania是个很有意思的大区,在这里国际流行葡萄品种至今仍占少数,绝大多数仍为古老传统的原生品种。红葡萄多以单宁浑厚,酸度活跃,陈年实力突出的硬汉型为主。我们这里的酒庄Cantina del Taburno,建于1972年,以Aglianico del Sannio 为主要酿酒品种,也是我们这款酒的酿酒品种,姑且可被认为Aglianico的一个克隆种吧。葡萄来自于山坡之上的百岁老藤,产量极低,大约只有5000瓶,浸皮长达四十天,饱满成熟,单宁强劲但绝不粗糙,樱桃、烘烤还有一些果酱的香气,丰富美味。

Blue Apis的百年老藤

D’Oliveira Sercial 1937

酒庄:D’Oliveira
产地:Madeira, Portugal
年份:1937
国际均价:$405

距离葡萄牙里斯本约一千公里的马德拉岛,是个火山岛,盛产水果,旅游业发达,还以出产不死之酒-马德拉尤为著称。这种你们听起来可能会有点耳生的酒,与雪莉、波特相同,是加强酒的一种,源自大航海时代。虽然默默无闻,马德拉的身价却足以领跑最贵葡萄酒榜单——主要因为这些“不死之酒”的年龄大都老的吓人。Hart Davis Hart 2016年的一场拍卖上,一瓶1875年份的D’Oliveiras拍出了2400美元。。。总之你若见到马德拉记得多喝几口,一定不吃亏。

D’Oliveiras,最伟大的马德拉酒庄之一,始建于1850年,是少数逃过根瘤芽虫害一劫生存下来的酒庄之一,也是非常少有的没有被大财团收购的家族式马德拉酒庄。虽然产量不高,但以完美保存了诸多文物一般的老年份酒而著称,包括1850、1890等等18xx的,居然还能喝的年份!这里再普及一个年份马德拉的概念——马德拉中的极致风格,它们必须在酒标上标识出品种的名字,用贵族品种酿制,并且在橡木桶中熟化至少二十年以上。不过这个要求其实意义不大,毕竟我们这支来自1937年的马德拉距今已有81年了,七七事变的那一年。。。可以摆只酒瓶在家里提醒自己勿忘国耻!

Taylor Fladgate Vintage Port

酒庄:Taylor
产地:Douro, Portugal
年份: 1994
国际均价:$235
Wine Enthusiast:99
Wine Spectator:100
The Wine Advocate(Robert Parker):97

成立于1692年,顽强的挺过了根瘤蚜虫之灾和两次世界大战,Taylor Fladgate至今已拥有超过3个世纪的历史,只生产波特酒,没有其他。全称是Taylor Fladgate & Yeatman,酒庄就是由这三个家族拥有及管理。1744年,它成为第一家在杜罗河谷拥有葡萄园的英国波特酿造商。19世纪之后多次易手,最后为Joseph Taylor 和 John Fladgate所有,到了20世纪初Yeatman介入,才有了今天的这个名字。1893年,Taylor Fladgate收购了杜罗河谷最著名的葡萄园Quinta de Vargellas——这片梯田式的,拥有许多超过百年老藤的葡萄园的至今依然被认为是世界上最珍贵的葡萄园之一。后来又陆续收下Quinta de Terra Feita等多个名声赫赫的葡萄园,奠定了它在顶尖波特品牌的强者地位。

John Fladgate旗下各类波特都非常出色,不但是LBV(晚装瓶年份波特)的创始者,拥有全世界最大的茶色波特酒窖之一,年份波特也是它的绝对强项。酒庄只会在葡萄质量最好的年份,酿造年份波特(大概每十年中有三个)。每个年份都得到各大评分机构的盛赞,其中1992年份波特拿到罗伯特帕克的100分满分,2011年被JR盛赞。我们这里的拿到多家高分、WS满分的1994年也是它的最经典年份之一。

Domaine Rostaing, Côte Rôtie,La Landonne

酒庄:Domaine Rostaing
产地:Cote Rotie,Rhone, France
年份: 2005
国际均价:$138
Wine Spectator:95

Côte Rôtie是法国罗纳河谷的明星产区,葡萄园分布在Ampuis周围险恶的花岗岩梯田上。酿酒起源可以追溯到罗马时期,甚至更早。简希斯罗宾逊称这里的酒,“有着迷人的柔软感、果味十足的细腻感,和南部葡萄酒的温暖感,却更接近伟大的勃艮第红葡萄酒,因为它有精细的香气支持着结实的单宁,和赫米塔日的健壮感形成鲜明对照”。

Domaine Rostaing是罗纳河谷颇有名气的精品小庄,第一个生产年份是1971年,以创始人Rene Rostaing的名字为名。说起来就是媳妇儿娶对了,他的岳父Albert Dervieux先生曾担任Côte Rôtie酒农联盟理事长,是当地的大人物,妻子的叔父Marius Gentaz-Dervieux也是一位声望颇高的传奇酒农。Rene Rostaing从两位前辈那里继承了非常不错的葡萄园。虽然葡萄园面积较小,创始之时只有0.2ha,至今也不过7公顷Côte Rôtie 1公顷Condrieu,但园内多为古老而珍稀的老藤,且拥有Côte Rôtie顶尖的La Landonne和La Vialliere等葡萄园的地块。我们这里这款La Landonne(朗东园),酒庄一共拥有1.6ha,位于陡峭的坡地上,平均树龄超过60年,部分超过百年。收到过帕克超过20个满分的吉佳乐世家(Maison Guigal),以三款单一园,江湖人称三“La”的而著称,其中之一就是la Landonne。

Rostaing的这款La Landonne追求天然,求忠实表现风土,故而用桶不重,依情况采用15%-25%的新桶,酒体扎实优雅,单宁细致有力,表现出了罗第丘的典型特质。

图片来自网络

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万欧兰葡萄酒俱乐部系列147活动总结“魅力老年份罗第丘”

上周末我们喝到了一期法国罗纳河谷的明星产区罗第丘 Côte Rôtie的老年份专场。

老酒啊,惯例是要跟瓶塞搏斗一番的!

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陆江老师从终年无休的密斯脱拉风讲到西拉和维奥尼的特有混酿,讲到罗纳三巨头的E.Guigal、Paul Jaboulet Aine、M.Chapoutier的掌故八卦。。。然后就进入他承诺的“不会讲太久让你们一直等”的饮酒环节啦。

这四款酒共同表现出的的活跃酸度和强大陈年实力令人印象深刻。1978年份的Jaboulet起初酸度突出,香气从咖啡豆到炒肉片甚至有一些鲜味出来,一路变化美妙。至于好评度最高的还是1988年的嘉伯乐酒庄和2006年的吉佳乐世家。大咖绝非浪得虚名。1996年份的Dervrieux-Thaize如今已很难找到,菌类、烘焙气息中略带马德拉的氧化味道,就是那种传说的喜欢的人会超级喜欢,不喜欢的就是不喜欢的型了。

 

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捡漏拍卖,最受欢迎的果然还是能给夏日带来清爽的长相思。叫价总也艰难的爬不到某人的成本,连小编都冲上前白菜价抢到了一瓶苏玳。。。祝愿小伙伴们下轮不要错过,拍卖官给自己挖的那些坑。
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最后惯例附上陆江老师的品鉴记录,以供参考:

Jaboulet, Cote-Rotie Les Jumelles,1978
咖啡豆主导,皮革,雪茄,香料,中重酒体,酸度强劲,单宁中弱,极为细柔,集中,回味长。酸度比较突出,有点失衡,但不是醋酸,也没有氧化。

Guigal, Cote-Rotie Cote Brune et Blonde,1988
动物皮毛主导,香料,咖啡豆,重酒体,很集中,酸度中强,活跃,单宁中等偏弱,平衡,细柔,回味长,香肠。发展后,状态更好,愈发平衡。

Dervrieux-Thaize, Cote-Rotie La Viallière,1996
香料,一丝氧化马德拉气息,矿物,干蘑菇,重酒体,酸度中强,单宁中强细腻,微咸,比较集中,回味长。很独特的特质。

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Guigal,Côte Rôtie la Landonne ,2006
黑色水果,香料,咖啡豆,烘烤,重酒体,酸度中强活跃,单宁强且厚实,细致,均衡分布,收敛,庞大结构,略封闭,回味长。

继续感谢葡道北京的场地支持——隶属澳洲Woolworth’s Liquor Group酒业集团旗下,拥有900多家国际酒庄品牌的授权正品。是北京Wine boutique中的佼佼者。

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Wine Tasting With Michel Chapoutier – Michel Chapoutier访华北京媒体品酒会

Michel Chapoutier访华北京媒体品酒会

Conférence de Presse Michel Chapoutier – Oct 2011 

陆江(Maxime LU)/万欧兰葡萄酒俱乐部 

作为北罗纳(Rhone)河谷三巨头之一的酒厂M.Chapoutier,虽然久闻大名,但因为机缘问题,也只是零散试过一些旗下的酒。  

这次机会难得,其大师级庄主Michel Chapoutier20111014日来京访问,让我能有幸在其引导下品试M.Chapoutier旗下的诸款主打好酒。全面了解酒庄的风格和实力!在此也非常感谢M.Chapoutier的品牌大使Nicolas Schoutteten提供了这个难得的机会。 

Chapoutier家族从1808年开始就已经在罗纳(Rhone)河谷开始工作。第一个在当地购买葡萄园的家族先辈是Polydor Chapoutier,从那时候开始,开拓先锋精神就一直是家族传统的一部分。 从上世纪90年代开始,家族酒业就进入了Michel Chapoutier领导的时代。

 

说到Michel Chapoutier先生,一直以尊重风土条件,以及专业、激情、创新和开拓等精神,闻名于全球葡萄酒领域。在他领导下M.Chapoutier已经拥有700公顷的土地,其中葡萄园已达360公顷,版图除最核心的34公顷Hermitage外,还包括法国的其它产区(香槟,阿尔萨斯,法国南部等),还有澳洲和葡萄牙。 

特别要提到的是,近年来具有先锋开拓精神的Michel Chapoutier先生,已经开始准备在英国投资葡萄园,虽然英国的气候和常见的石灰质土壤是以起泡酒见长,可他个人并不喜欢那里的石灰质土壤,他自己还是坚持自己的原则找到合适的土壤,准备未来生产静止酒常见的干红干白之类。

 

基于对潜力巨大的中国市场的重视,这次Michel Chapoutier先生亲自来华访问,这一站就在北京,地点选在幽静的工体附近的1949餐厅。到场的还有他在对外经贸大学留学的女儿,为了未来在中国市场能有更好发展,很多世界名庄庄主都有子女在华留学。

 

这次带来了8款酒,都是代表M.Chapoutier的正式全面水准的酒,不乏一些看家之作。

 

1.Saint-Joseph ” Les Granits” 2007  14.5%

稻草黄;矿物、黄油、蜂蜜、热带水果的气息散出,能捕捉到烟熏和爆米花的味道,还有Michel Chapoutier先生提到的皮蛋味道;中重酒体,有一定层次,微苦,酸度中等,回味中等略长。14,5%的酒精被很好的平衡,有不弱的陈年实力。这款干白葡萄品种是Marsanne 

2.Ermitage De l’Oree ”2007,  14.5%

深黄绿色,香草, 坚果,菠萝,奶油,矿物;重酒体,凝缩, 厚重,平衡,清新,回味很长,柚子。厚重复杂,较强的实力!白葡萄品种Marsanne60~70年老藤。

 

3.Chateauneuf-du-pape La Bernardine ”2008,  14%

通透宝石红,边缘紫晕;红醋栗,紫罗兰, 覆盆子,蓝莓,果味充沛,发展后还有李子干,烟熏,甘草味道;中重酒体,平衡,单宁细腻,收敛有力,结构初现,酸度中上活跃,回味长,有烟熏和中药味道。有一定复杂度和实力的教皇新堡。

 

4.Cote-Rotie Les Becasses” 2007, 13%

深红泛紫,黑醋栗, 黑胡椒,肉桂, 动物皮毛, 李子等气息;重酒体,单宁强劲收敛,平衡,酸度中上,回味长,有黑巧克力余味。

 

5.Hermitage  “Monier de la Sizeranne ” 200513.5%

深红泛微微紫色;玫瑰花瓣,少量动物皮毛,松露,辛香;单宁细腻有力,庞大结构,平衡,回味长有烟熏,咖啡豆。实力展现!

 

6.Chateauneuf-du-pape Barbe Rac” 200615%

通透宝石红,干果,甜美芬芳,草莓,覆盆子,皮革,李子干;中重酒体,单宁细腻,中上力度,庞大结构,精致,酸度中上,回味长,余味有甘草,咖啡豆。典型教皇新堡,实力强大,100%Grenache,不容易。

 

7.Ermitage Le Pavillon” 2006, 14.5%

深红泛紫,松露,李子干,皮革,雪茄盒;重酒体,很强劲,单宁雄壮细腻,收敛,集中,平衡,干净,酸度中上;回味极长,咖啡豆,强大陈年潜力 

8.Ermitage L’Ermite” 2006, 14%

深紫红色,枯叶,松露,泥土,墨汁,辛香,李子干,香气还是有些封闭。强悍的铁甲骑士,天鹅绒般细腻的质地,收敛,凝缩,口中仿佛被固化,平衡,持久贯穿;回味长,有烟熏和黑巧克力味道。100%Syrah