文：王智慧 | 葡萄酒在线
11月2日下午, 万欧兰俱乐部老年份波特品鉴开场了. 出身葡萄牙杜罗河谷，风靡全球的加强酒波特，拥有超级强大的陈年能力，岁月的沉淀和让人一醉不起的香气。顺便，还能让你享受到和老酒酒塞搏斗的乐趣（见下图）。在国际拍卖会上，或是一些资深藏家手里，我们时不时会看到数十年，甚至上百年的老年份波特，和愿意为此掏空钱袋的波特发烧友。
此次活动我们选择了三款Fonseca酒庄的年份波特（1994-1977-1970，每款都是顶级年份，而1977年份正是习主席试过的年份），还有难得的波特酒最顶级品牌的Quinta do noval 年份波特1966。考虑到1966、1970、1977年份相差不远，彼此之间应有一定的相似和迷惑性，所以用盲品的形式让大家来猜酒款——果然有大半小伙伴在辨认1970和1977时落下马来。让我们参考陆江老师的品鉴记录来还原一下现场：
1966 Quinta do noval
枣汤，香料，甘草，皮革，重酒体，酸度中强活跃，单宁中轻，柔滑集中，饱满细腻，平衡不错，回味长，非常适饮的状态。
1977 Fonseca
果味依旧能感受到，黑巧克力，甘草，焦糖，香料，中重酒体，中等单宁，有集中度，酸度中等略强，也有朗姆气息，回味长。还有不弱的继续陈年能力。
1994Fonseca
甘草，枣泥，焦糖，黑巧克力，香料，果味为主，重酒体，酸度中强，单宁强而细致，集中，平衡，有很强的陈年实力，回味长。
1970Fonseca
甘草，黑巧克力，香料，皮革，饱满集中，甜美，柔滑，单宁中强，酸度中强，平衡，回味长，比77更青春，回味长。
盲品之后的现场拍卖气氛硝烟滚滚，场外参拍热烈。这个环节真是越玩越开心啦，终于没亏到流泪的某位老师也十分愉悦。2004顶级Barolo，bruno giacosa barolo riserva ， Alsace金字塔最顶端的贵腐甜酒，帕克打出了100分的，2001 Domaine Weinbach Gewurztraminer Furstentu Quintessence de Grains Noble， Cuvée D’Or，（500ml）Salon白中白1996年份香槟都先后被土豪小伙伴们愉快的抱走。
最后惯例感谢带了巧克力，带了黑天鹅夹心圆面包的，带了色相完美吃起来也倍儿棒的蛋糕的，带了手制牛肉的，带了德国香肠的小伙伴们。爱你们！
