ASC精品酒业美国加州Beringer晚宴品酒晚宴

ASC Fine Wines-Beringer Wine Dinner 

 陆江/万欧兰葡萄酒俱乐部 /2012-4-13

我应邀参加了酒业巨头Treasury Wine Estate旗下美国加州贝灵哲（Beringer）的品酒晚宴。

活动是由贝灵哲在华的总代理ASC与Treasury Wine Estate共同承办。

 

 

贝灵哲（Beringer）的酿酒师 Michael Kluczko先生也列席其中，讲解了Beringer的风格理念，也分享了每款酒的感受。

我在席间尝到包括 Private Reserve 在内的主力系列产品。分享酒评：

 

 

Beringer Founders’ Estate Chardonny 2010

淡黄绿，矿物，黄油，奶油；中等偏重酒体，酸度M，口中有柚子肉味，回味中，略简单，有点回热。

 

Beringer Founder Estate Cabernet Sauvignon 2009

深宝石红，紫丁香，糖渍水果，紫罗兰，李子，李子干，中等酒体，单宁柔和，中弱力度，酸度M-，微甜，平衡，简单，回味中等，有些李子干气息。

 

Beringer Napa Valley Merlot 2009

深紫红色，甘草，香草，黑莓，樱桃（熟），李子，肉桂，紫罗兰；重酒体，入口微甜，单宁有力，中强，平衡浓郁，酸度M，略粗，回味中长，烟熏，咖啡豆。

 

Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon 2009

深紫红色，桑椹，李子，红醋栗，清新，果味，clove；重酒体，酸度M+，delicate，单宁细腻，中强力度，回味长，活跃，李子干，烟熏，咖啡豆。

 

Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2007

深宝石红不透光，雪茄盒，雪松，皮革，丁香，肉桂，橡木香突出，浓郁不失清新，紫罗兰，黑醋栗，熟樱桃，重酒体，单宁强劲，酸度充沛M+，李子干，收敛有力，庞大结构，浓郁，凝缩，充沛，平衡，回味长，烘烤，重度烘焙咖啡豆，雄浑有力的风格，烟熏，后段有动物皮毛气息。