波尔多葡萄酒传统风格向市场低头

-米歇尔·罗兰(Michel Rolland)正式受聘为飞卓酒庄(Chateau Figeac)的酿酒顾问

陆江（Maxime LU）/万欧兰葡萄酒俱乐部

（周五2013年3月29日）

刚听到这消息时，我极感意外，就像Decanter报道所说，“在社会化媒体中世界各地的葡萄酒爱好者表示惊讶，甚至沮丧”。从网上看到国内外不少酒评人也都出乎意料！我相信对于整个波尔多葡萄酒产业，乃至全球葡萄酒各界对波尔多的认知都会因此

michel rolland

有一定程度的影响和改变。原来飞卓酒庄（Chateau Figeac）对精致，经典，传统风格的坚持，和以现代风格为代表的米歇尔·罗兰（Michel Rolland）是明显格格不入。

飞卓酒庄（Chateau Figeac）作为圣艾美侬（St Emilion）最古老的酒庄之一，也是公认的高水准酒庄，甚至在某种意义上是波尔多右岸经典传统风格的标杆酒庄。酒庄风格不是罗伯特帕克（Robert Parker，世界上最有影响力的酒评人)所好，获得的打分也都偏低。酒庄被帕克认为相当于左岸二等酒庄水准，为此还曾与2010年去世的老庄主有过一段不愉快的经历，尽管如此，飞卓酒庄还是一直特立独行，坚持自己的风格。

关于米歇尔·罗兰（Michel Rolland），在过去的数年波尔多列级庄联合会UGCB巡展中，我曾在不同时期采访过酒庄联合庄主及总经理Eric d’Aramon，问及米歇尔·罗兰对波尔多葡萄酒风格影响的相关问题，他都表达了明确的与米歇尔·罗兰（Michel Rolland）“道不同不相为谋”的态度。没想到这次会是这样的大逆转。

不过从Decanter报道透露出的信息以及源自各方资讯来看，我们能大概知道其中的一些重要信息：

1. 波尔多圣艾美侬（Saint Emilion）产区分级体系分三等：由高至低依次是：一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）；一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）；列级酒庄（Grand Cru Classe）。去年2012年进行了最新一次修订，一级A等酒庄由原来的2家增加到4家。而这次无冕之王飞卓酒庄再度无缘晋级，依旧是一级B等酒庄，对于自视甚高、立志升级的酒庄来说是个不小的打击，酒庄也开始反思现状。在圣艾美侬产区，只有入列一级A等酒庄才会被认为是波尔多真正的顶级酒庄，当然市场表现也会水涨船高。还有非常重要一点，升级成功也是已故老庄主Thierry Manoncourt数十年的夙愿。

2. 这次圣艾美侬（Saint Emilion）产区分级体系中，一级A等酒庄共有四家，其中两家是新升级酒庄，分别是Chateau Angelus 和 Chateau Pavie。包括这两家升级酒庄和另一家一级A等酒庄奥颂酒庄（Chateau Ausone），这三家一级A等都是米歇尔·罗兰的酿酒顾问服务的客户。还有其它级别的升级酒庄中，有很大一部分也是米歇尔·罗兰的服务客户。经验丰富的米歇尔·罗兰酿出的酒，在以罗伯特帕克为首的主流酒评人中容易获得高分。而圣艾美侬（Saint Emilion）产区分级体系中一级庄从B等到A等主要衡量就在于知名度和酒的实力，这正好是米歇尔·罗兰能起作用的地方。

3. 对于米歇尔·罗兰，他也很兴奋，因为这次来自于飞卓酒庄的聘任，是传统风格酒庄对他的一个肯定和认可。如果未来升级成功，对他职业生涯来说也是个莫大的成就。

4. 对于飞卓酒庄（Chateau Figeac）来说这个决定应该在内部是有一定争议，不过最终还是向现实妥协了。酒庄是透过老夫人Marie-France Manoncourt来和米歇尔·罗兰沟通和聘任的。而原来对米歇尔·罗兰有所看法的酒庄联合庄主及总经理Eric d’Aramon，也是老庄主的女婿，对此事回避不愿评论。

 

综合来看，去年的这次升级未果，是这次聘用米歇尔·罗兰的最直接原因，当然酒庄长久以来在市场上不温不火表现，老庄主数十年的夙愿，以及主流酒评人的不认可，最终还是从量变到质变推动酒庄发生改变。

未来结果如何？拭目以待！

 

【Michel Rolland誓言要让Chateau Figeac进入St Emilion顶级酒之列- Michel Rolland受聘为飞卓酒庄（Chateau Figeac）酿酒顾问】

编译新闻出处：http://www.wineonline.cn/news2013-03-30.htm