陆江(Maxime LU)/文

现在又到2014采收季，一直关注云南产区，尤其那个世界第一奢侈品集团酩悦.轩尼诗－路易.威登集团（LVMH）与华泽集团(Vats)合资的酒庄。前面听说LVMH旗下在宁夏的香桐（Chandon）酒庄已正式发布产品，所以这家云南新庄的现状和何时发布产品，成了我们的关注焦点。

关于这项目回顾一下，2012年法国《论坛报》爆出“LVMH与华泽集团(Vats)联手成立合资公司将在云南海拔2400米的山上，建一座面积30公顷葡萄园”的新闻。

2013年下半年，负责该项目的波尔多二等名园爱仕图尔酒庄前任总经理Jean-Guillaume Prats提到他们有些想法，开始了尝试，选中地点风土有点和波尔多相似，但海拔高。据说事实上LVMH用了三年时间，在华找寻合适葡萄园，希望夏天时间长点、土壤天然排水性要好，又要接近水源，所以选中了云南。

现在又到2014采收季，我们再来看看这块葡萄园的现实情况，资料信息来自网上，以及可靠多方询问所得。

在云南迪庆合作的这家酒庄信息，记录以下：

– 葡园海拔约2400米-2600米,降雨约250-350毫米，土壤是冲积土，含较多鹅卵石。因为在雪山脚下，灌溉靠雪山水。

– 葡萄园分布在四个村子，走完约100多公里,比较分散，共约30公顷，采收季约1个半月，包括白葡萄和红葡萄，产品现阶段计划只是做红葡萄酒。采收人工是和当地村民签协议获得。

– 交通不太通畅，离香格里拉还有三个半小时车程，当地不习惯契约精神，民风剽悍。

– 明年九月会正式出酒

 

总结：葡萄园分散，交通不易，当地契约精神淡漠等是酒庄的主要瓶颈。

期待有机会去实地走访。