陆江（Maxime LU）

白松露一直被认为是世界上极为稀有珍贵的食材，一般需要训练有素的狗在意大利特定区域才有可能找到，一般在一年中的10、11和12月内才会出现。往往稀有程度上会远高于黑松露。

纽约苏富比（Sotheby’s New York）将与Sabatino Truffles公司的Balestra家族合作，在明天，本周六（2014-12-06）9:15am 拍卖世界上最大的白松露。

这颗松露是在上周意大利的翁布里亚（Umbrian）地区找到，重约4.16磅，合1.89公斤，个头超过现有世界纪录的白松露将近两倍，世界纪录那颗在2010年售价是417,200美元（约合二百五十万人民币左右）。不过Balestra家族对这颗超级白松露预设的起拍价大约是五万美金，拍卖所得善款将会捐给相关的慈善机构。

喜欢珍稀食材的土豪请注意，是任性的时刻到了！