从1847年份滴金酒庄到巴黎名餐厅的帝王三人餐

图文/陆江（Maxime LU）

　　上周我们小酒小菜群的Jacky同学，拍了张酒标给我，问到：“陆江老师，能否帮我看看这款酒的信息。” 我一看，是波尔多最顶级甜白酒庄 – 滴金酒庄（Chateau Yquem），好老年份，1847年。

一查资料，我看到相关记录：在1867年6月7日，巴黎著名顶级餐厅cafe Anglais的三人晚餐里出现过这酒。

　　奥斯卡最佳外语片获奖电影【芭贝特的盛宴-Babette’s Feast】

Cafe Anglais就是美食美酒里程碑电影【芭贝特的盛宴-Babette’s Feast】里提到过的，那顿最牛叉晚宴的女厨师，原来就是那餐厅的主厨。这家餐厅建于1802年，经历百年后， 在1913年关闭，其藏酒基本上被巴黎另一家知名度很高的老牌银塔餐厅（La Tour d’Argent)收走。

 

　　1867年6月7日cafe Anglais餐厅的帝王三人餐酒单

　　餐厅很牛，还有更值得一提的是，那三人晚餐是标准帝王餐，三人分别是：俄国沙皇亚历山大二世，未来的亚历山大三世以及普鲁士国王。

 

作者：陆江（Maxime LU）

国际国内葡萄酒大赛专家评委，独立酒评人，美食美酒旅游类撰稿人，万欧兰葡萄酒教育首席讲师，资深葡萄酒收藏顾问。 cidre@163.com

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